※ [本文转录自 Food 看板] 作者: heater0718 ( heater ) 站内: Food 标题: [H食记] 台北-宁夏 圆环 三元号 鲁肉饭 时间: Sat Feb 27 17:35:32 2010 三元号卤肉饭 地址：台北市重庆北路二段9号、11号 电话：02-2558-9685 时间：09：00 - 22：00 价位：20-100 网志图文版: http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!12708.entry 建成圆环以前聚集了许多道地美食，後来经过改建，要寻觅这些老店老味道只能到附近周 边街道巷弄去寻觅，讲到卤肉饭，属於台湾的道地美食，各地都有代表名店与特殊口味， 从卤肉饭争霸战就可以瞧出些端倪，那属於台北的卤肉饭到底是什麽味道呢？我想在建成 圆环周边应该可以找到答案，上次吃过龙缘号，那这次就来嚐嚐看--三元号吧！ 吃饭时刻，店内满满的人潮，年轻人不多，几乎都是中年人，几乎每个人都是一碗卤肉饭 加上一碗鱼翅肉羹，经典的组合，我想再这里应该可以找到属於他们年轻时候记忆中的老 味道，也代表老店延续味道记忆的努力。这碗卤肉饭还真香，瘦肉九分，肥肉一分，卤汁 黏稠，比起龙缘号，少了浓郁的五香粉气味，更多了份肉香，粒粒分明的米饭，搭配浓郁 黏稠的酱汁，，咸淡适中，回甘不死咸，清爽不腻口，满满的瘦肉，吸取着饱满酱汁， 不老不柴，喷香好入口，会让我想再来吃一次。 延伸阅读(卤肉饭)： 台北-宁夏 龙缘鲁肉饭 http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!11256.entry 台北-中正 金峰卤肉饭 http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!10364.entry 新竹-城隍庙 柳家肉燥饭专卖店 http://heater0718.spaces.live.com/blog/cns!62EA087B1A8CAA97!9662.entry -- [H3aTer]骑着晡晡去旅行 我 & 小呆 & Canon G2 & PAPAGO 共同写下的诗篇! http://heater0718.spaces.live.com/ --

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