※ [本文转录自 Food 看板] 作者: silentdriver (卡车司机崔维斯) 看板: Food 标题: [食记] 台北市 "什麽都卖"(?)的渔陶屋日式料理 时间: Sat Jun 13 10:15:01 2009 餐厅名称：渔陶屋 地址：台北市承德路3段206号之1 (捷运圆山站10分路程) 电话：(02)2585-6383 营业时间：11:30~14:30，17:30~21:30 价位范围(每人)：150左右 可刷卡（可/不可）：不明 应该可吧 有无包厢：有 推荐菜色：??? 官网：无 无音乐,无广告,文中无任何本人及亲朋好友昵称之图文版 http://www.wretch.cc/blog/silentdriver/32498563 照片中是烧霜鲔鱼山药丼,这道比较特别不常见,就拿来当标题 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=silentdriver&b=94&f=1208715824&p=3 (我觉得标题还是用个食物照片会比较吸引人,手机拍的很烂就是) 这家店据说是去年开的,乡民资料也不多 仅有的网路资料就可看出他是一家什麽都卖的日式料理 生鱼丼,熟食丼,寿司,拉面,炸物,炒菜(日式?),一些拉拉杂杂的小菜 具代表性的日本料理都有了...但... 离圆山捷运站约10分路程 晚餐时生意很好还要等20分钟 店不大还蛮乾净,不过要并桌就是 它的点菜有个很怪异的地方 就是套餐和单点的价位差异很大,几乎是"两"倍 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=silentdriver&b=94&f=1208715821&p=0 就是多了些前菜汤饮料之类的 我一向是不太吃那些多出来的(个人怪癖) 宁愿多点一道主菜 这奇怪的价格设计正好给我一个单点的理由 什锦丼150 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=silentdriver&b=94&f=1208715823&p=2 碗大概比渔僮大一些,直径小於20cm,份量不大 鱼料用的是便宜三宝鲑,鲔,旗鱼 但是...鱼的份量真的很少,就是照片上那三片 其他的空间都被萝卜丝,海藻(?),干贝唇,紫苏叶,姜片等占去一半 他们的小菜配料应该(?)是批来的,就是很平常的味道 我觉得是扣分很多,像渔僮也是批来的,但是就真的只是点缀放一点点 且底下的饭很多,是很热很热很热且煮的有黏性的白饭(有拌酱汁) 说真的平衡度是蛮差的,不是很合我的胃口 烧霜鲔鱼山药丼170 照片同最顶那张 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=silentdriver&b=94&f=1208715824&p=3 这个较特别,因为没看过日式料理有人做烧霜鲔鱼的 它和什锦丼配料都一样,但多了甜黑豆 主料的生鱼换成3片表面烫过的鲔鱼和山药丝 问题点和什锦都一样 野菇菲力盖饭180 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=silentdriver&b=94&f=1208715825&p=4 就是一般日式烧烤酱去炒香菇和小块牛肉的味道 料虽普通,反而这个平衡度较好,因为单纯,可惜料没盖满 烤鲑鱼饭团100 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=silentdriver&b=94&f=1208715826&p=5 呃...应该是白饭拌一些些香松和一点点碎鲑鱼肉 真的是一点点鲑鱼 不过加点了这个,可以吃饱是绝对的,味道...嗯... 其实...在光临前我本身是很不安的 因为号称什麽都会~往往就是什麽都不会 看真实系料理漫画"拉面王"就知道 光是熬煮一锅拉面的汤头,就"可能"需要8~10小时 一天光搞这就够了 故日本的拉面店主餐都是只卖拉面 甚至只卖一种汤头,台北的乐面屋就是这样 所以能让我一再光顾 嗯...渔陶屋的拉面我真的不敢试它 本人的原则是初访只点招牌菜 这家店我其实不知道它的招牌是?有人说是生鱼类 但是唉...在很热很热很热的白饭威能之下, 生鱼都怪怪的了,而且量很少真的...唉(不想造口业) 在有店面装潢前提之下 单点价格还不算高(没服务费~要推) 如果不是很龟毛的日本料理食客, 可以"试"着吃这带"台湾风"的口味喔~~~(我讲话愈来愈客气了) 且客人真的还蛮多~有许多的工程师来用餐~看识别证是华硕的地盘??? 有机会再光顾我还是不会点套餐就是了 是雷还是推,真的世事无绝对,我只说可以试,味道不保证 毕竟它们菜真的很多种 也许有隐藏的超美味也说不定... --

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