※ [本文转录自 Food 看板] 作者: ccckkk (躺着也中枪) 看板: Food 标题: [食记] 民生西路 豆花 时间: Tue Jun 17 18:24:59 2008 豆花 地址：台北市民生西路178巷巷口 营业时间：九点到傍晚卖完为止 价位范围(每人)：一碗25元 懒人用有图版 http://blog.pixnet.net/cccccckkkkkk/post/18839466 豆花，记忆中的味道。 为什麽要突然的写这篇文章呢？前一阵子跟ａ大相约在宁夏夜市， 约的地点是在豆花庄，小时候住过一阵子宁夏路，对於这附近的食 物都很熟悉，豆花庄这个外来客对我而言十分的陌生，边吃着豆花 也边聊着豆花的故事，ａ大刚从台南玩回来，一直念念不忘着是安 平豆花。我跟ａ大不约而同的不喜欢古Ｘ味豆花，说实话那种豆花 一点都不古Ｘ味。 讲到重点，宁夏夜市从小吃到现在，十几年的时间不算长也不算短 但许多店家的换手经营，甚至是休业一直让我很在意，到现在我还 是忘不了那烧烫烫的烧麻糬及花生汤。烧麻糬的个头颇大，一份二 颗三十元，沾着满满的花生粉，那味道跟你吃某双连Ｘ仔汤是绝对 的不一样，冷冷的冬天，老板会奉上一杯热茶，让你在吃麻烧麻糬 时不会太乾，不过这味道也只能留在记忆中，几年前因为小孩们没 人要接，老板就收了摊子，也因为这样我想把这些记忆中的味道都 记下来。 豆花，小时候我就读蓬莱，隔着一条马路就是这间豆花摊，印象中 从以前到现在都是二十五元，阿姨摊子开了多久我不知道，不过从 我国小到现在也十几年，小小一碗豆花，粉圆、花生、绿豆汤，三 种都加也是二十五元，三种都不加也是二十五元，冬天还会有姜汁 可以让你加，还记得十八岁那年，阿姨出钱给小孩们在对面开了冰 店，不过卖没多久还是收掉。 简简单单的一碗豆花，为什麽就是有人可以做的那麽不好？人工味 、没豆香、奇怪的颜色，然後莫名其妙一碗卖你个三十五元，为什 麽？为什麽？为什麽？食材反映成本？那阿姨为什麽还是卖二十五 元？我边吃边听着阿姨跟客人的闲聊，也问了阿姨怎麽都没涨价， 阿姨笑笑的说：老公说怕涨价没人买阿，我笑笑的要着阿姨再帮我 打包一碗。 清甜的糖水、棉密的豆花充满着豆香、花生味浓到不行的花生还有 轻凉消暑的绿豆汤，除了好吃，我想不出有什麽形容词，古Ｘ味、 豆花Ｘ、圆Ｘ汤，你们还是继续卖观光客吧，消暑的豆花，也顺便 一解我昨天吃超川味的川菜而不太输胡的肚子。记忆中的味道，你 是否也有这样的回忆呢？ 豆花摊车的位置在民生西路一七八巷巷口，隔着民生西路的对面就 是阿桐阿宝四神汤，坐位不多，随手拉了一张椅子端着吃，阿姨从 早上九点卖到大概下午四五点，每天卖完就没了，如果那天开车或 骑车经过可以停下来吃碗豆花，炎炎的夏日需要一点消暑的味道。 -- http://blog.pixnet.net/cccccckkkkkk --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 61.217.208.218 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 61.217.208.218