※ [本文转录自 Food 看板] 作者: hellofatty (秃头熟男) 看板: Food 标题: [食记]《台北》永乐米苔目 时间: Tue Mar 11 12:42:59 2008 餐厅名称：永乐米苔目 地址：台北市永昌街7号(永乐市场旁)http://tinyurl.com/2p4lv4 营业时间：早上到下午 价位范围：米苔目20 油豆腐10 肝连嘴边肉粉肠等等大都是30 网志版:http://blog.pixnet.net/n8706003/post/15276945 几年前散甲狼的公司还在民生东路上 那时天天从桃园骑机车到台北通勤上班 在一次偶然的机会路过了民乐街 发现一间不起眼的米苔目小摊客人满满的 不少人站在路边等外带 隔天刻意起个大早前往嚐嚐味道 没想到一试成主顾，以後只要有机会经过永乐市场附近就会去吃 先前为了制作脚踏车的携车袋来到永乐市场买材料 就先到了熟悉的民乐街89号 到的时候纳闷了一下..何时开始卖起米粉汤了?? 店内摆设还是跟以前一样 但是没有任何食客，老板也不是熟悉的面孔 带着满腹的狐疑入内就座 照旧点了以前常吃的米苔目、油豆腐、嘴边肉跟粉肠 米苔目看起来跟以前的差不多但是吃起来口感比较软烂 油豆腐就完全不行了，烂稀稀的一夹就散，失败!! 或许是因为生意差泡在汤里太久了的缘故 嘴边肉跟粉肠就还不错，处理的蛮柔嫩的 尤其是粉肠，不会嚼不烂吞不下去 吃完结帐发现嘴边肉跟粉肠都比以前贵了10元 原本一盘只要30的现在都变成了40 离开民乐街米苔目之後越想越不对劲 虽然有些店家做久了之後味道会变 价格也可能有所变动，尤其是最近物价变动幅度这麽大 但是一间几十年的老店怎会变化如此巨大 连人都全换了，原本的老板娘儿子媳妇女儿通通不在 不信邪的我刻意绕着永乐市场附近一圈 终於在永昌街7号找到了正宗的永乐米苔目 一进到店里就知道是这间没错 面容亲切的老板娘还是依然站在摊子前面忙碌着 新的店面比以前宽敞了许多 也挂上了大大的新店招 这次点了米苔目、油豆腐跟肝连 果然正宗老店的味道就是比较好 纯米做的米苔目滑溜顺口不像民乐街的太过软烂 油豆腐更是大胜，吸饱了高汤却依旧保持着弹性 不像民乐街的夹不起来 肝连处理的也很好，外层的结缔组织不会让人咬半天也不断 重点是这盘只要30元比起民乐街的便宜 结帐时跟老板娘询问了一下才知道原来搬到这里才半年左右 至於为何要搬以及旧址现在是谁经营就没细问了 毕竟东西好吃就好，其他八卦隐情不用知道太多.... -- 我的部落格http://blog.pixnet.net/n8706003/ --

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