※ [本文转录自 Nightmarket 看板] 作者: tsubomi0306 (樱花纷飞的季节) 看板: Nightmarket 标题: [食记] 台北　宁夏夜市大昌沙拉船 时间: Thu Mar 6 03:26:24 2008 ※ [本文转录自 Food 看板] 作者: tsubomi0306 (樱花纷飞的季节) 看板: Food 标题: [食记] 台北　宁夏夜市大昌沙拉船 时间: Thu Mar 6 03:25:47 2008 餐厅名称：大昌沙拉船 地址（内外标题皆请尽量附上地区！）：宁夏夜市口（近民生西路） 电话：0936－555005 营业时间：下午5：30～晚上12：00 价位范围(每人)：40元 可刷卡（可/不可）：不可 有无包厢：无 　　图文版：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306&article_id=10373910 　　上回写过小巷一沙拉船的食记　理所当然要附上大昌的比较一下。（笑） 　　每次造访宁夏夜市　几乎都会买两个沙拉船给自己和妈咪分享 　　正好今天时间还算充裕　於是到比较常需要等候的「大昌沙拉船」买 　　跟往常一样　忙碌的老板夫妻俩几乎没停手地在炸东西夹馅料装袋 　　点完餐点且徵得老板娘同意後边到旁边等候边照起美味的沙拉船 　　外皮同样是饱满白胖的面团　裹上酥脆的面包粉更增添香味和口感 　　而且光在我拍照的一两分钟内就换了盘新的　由此可见生意好的程度 　　同样入油锅炸到金黄油亮热气蒸腾　夹起来瞬间都觉得在发光XD 　　接着老板娘俐落地剪开面包夹上蕃茄卤蛋火腿小黄瓜等馅料 　　再用纸包好装入塑胶袋　外酥内软的香甜沙拉船就大功告成罗！ 　　一咬下热呼呼的面包和微酸蕃茄香甜火腿清脆黄瓜美味卤蛋超搭配的 　　炸得恰到好处不过油的外皮里面依然松软绵密　口感很均衡完美 　　跟妈咪两个人一口接一口又是不到五分钟就解决了整个沙拉船哈哈 　　至於小巷一的不同　除了大昌好像较企业化还有专属的袋子和名片外 　　馅料的蕃茄大昌采用普通蕃茄而非小巷一的牛蕃茄　酸味比较明显 　　另外面包炸过後似乎比较没那麽油腻　都是小龟比较喜欢的地方 　　同样位於宁夏夜市又卖相同料理的这两家摊位价位上稍有区隔 　　较昂贵的大昌的一个40元四个150元　但每每经过都觉得客人络绎不绝 　　或许地利之便及口味也有胜出之处　小龟买过的经验也比较喜欢这家 　　当然小巷一味道也还不错　两家都推荐大家可以去试试 　　小巷一食记：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306&article_id=10369540 　　但若只能选一家的话　应该还是会推荐大家先买大昌的沙拉船吧 -- 　　　http://www.wretch.cc/album/tsubomi0306 --

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