※ [本文转录自 Gossiping 看板] 作者: XR125 (XR125) 看板: Gossiping 标题: Re: [讨论] 迪化街 时间: Thu Feb 1 18:30:53 2007 这真的最後一篇了...但我想应该没八卦 只有一点小常识 有乡民想知道关於冬瓜糖 坚果类 乾货 鲍鱼的事情 我就讲一下我所知道的吧...不一定正确 请更懂的人不吝指教 冬瓜糖... 没什麽不好 行情价一斤约80~~100(要看好坏 粗细) 不同家工厂产出的 品质不相同...会有色泽粗细之分 都有一个共同点 就是很甜...喜欢吃的人会上隐 会退火 主要用途是拿来拜拜用的 坚果类 我很不想打 因为东西真的太多了 提一下就好了 靠自己的嘴巴去试吧...民生西路跟迪化街路口 有间每年都会卖 但是那家的品质我觉得还好而已而且还比较贵 原因何在呢?? 因为花生 瓜子都是属於现做的 才会酥 且 脆 他们那家因为量很大 所以没办法供应新鲜的货品... 都是事先买好 放到仓库 屯着...到了末期 多少会变软... 花生 有分很多种类 9号花生(小土豆) 花彩 黑金钢 普通花生 做法有分成泡水跟锅炒 泡水的花生 有个特性就是 会很硬... 例如盐水花生 蒜味花生...都是用泡水的方式来制作 锅炒就是 用大锅下去炒 出来的东西会酥 不会死硬 原味(沙炒) 蒜炒(这已经没什麽人会了 难度太大 我只卖过一次 成本太高只出现在9号上) 开心果 主流有两种 一种美国X蚂蚁(较贵 奶油口味) 另一种X朗(较便宜 原味) 这两种 从我五年前卖 价钱由130到去年的180元 今年不晓得会变多少钱 包装的方式都是五斤一袋五斤一袋... 有没有黑心呢???买这两种品牌 应该是不会有什麽问题... 不过 真的涨的很夸张(代理商曰: 口桀口桀口桀 我要开宾士) 买开心果的要诀是 最好是买现开的 因为是以五斤为一袋.... 所以一定买的到 如果是一整麻布袋的开心果 必定不是X蚂蚁 跟X朗 而是杂牌 别被骗了 乾货 乾货的学问真的太大了...而且我们店里乾货都是我们老板(70多岁)亲自下去卖 所以我没学到很多...想知道这方面的乡民们 只能另请高明了 鲍鱼 有钱人的口香糖...好坏相差非常的大 我懂的是罐头鲍鱼... 价位在1000以内的...大多都是代鲍... 何谓代鲍 代这个字有替的意思...讲白一点 就是假鲍 假鲍是什麽呢??就是用一些不知名的贝类吸盘所组成的 而鲍鱼的品牌真的很多 而且取名也很相近 大多取名"X轮" "车X"... 因为市面上最知名的品牌 也是确定是真正的鲍鱼 叫"XX"(上面的组合) 一瓶从以前的1800 到去年的2200(我有点忘了) 不过在这边跟大家讲一件事 如果去迪化街 怕给店家赚太多 那大家可以考虑买XX牌鲍鱼... XX牌鲍鱼 每一年的行情价 都是成本价+50~~100元拿来卖 听很来很不可思议对吧...但事实就是如此(代理商:口桀口桀口桀 我要开跑车 住帝宝啦) 有一年 有一个贵妇提着XX牌鲍鱼的礼盒 跟我抱怨 说"我买了12瓶 两万多元 老板还要跟我算盒子的钱...有没有天理阿!!!" 告诉她成本价 贵妇才释怀.... 所以 乡民去买的时候 不要乱砍价...会被当奥客 且被笑没水准唷!!! 好了 我应该没什麽东西可以讲了...这篇应该没啥八卦...大家就随便看一下吧 谢谢大家的支持...明天我又要去年货大街打工啦!!! 如果有新发现 会在上来分享!!! --

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