※ [本文转录自 Food 看板] 作者: adalilin (Adali) 看板: Food 标题: [食记] 豆花庄(乐仙古早豆花)→养生兼养肉的好吃黑芝麻豆花 时间: Thu Aug 31 23:50:05 2006 图/文版 http://www.wretch.cc/blog/adalilin&article_id=8795175 豆花庄(乐仙古早豆花) 地址：台北市延平北路三段79号(延三夜市尾) 电话：(对不起....我不知道咧) 营业时间：(感觉好像不定时耶，但基本上延三的营业时间它都有开) 夏天，吃豆花一向比吃锉冰吸引我 每天来碗豆花清凉一下，对我来说是夏天重要的一件事 我自认对吃豆花不太挑剔 只要别太甜腻，不要吃起来口感太差，我就能接受了 因为我的重点只是「清凉一下」 但像「布丁豆花」那种口感和口味，就是打死我也不能接受的 所以我一向只偏好传统豆花 住在延三夜市附近的我 延三就像我家厨房一样 但说的也奇怪，延三如此多的古早味优质老店 但就是没有一间「能吃」的传统豆花店... 害得我，明明下楼走到巷口就有夜市，还有N间豆花店.... 但每回要吃豆花，还是都得跑到宁厦夜市的「古早味豆花」或「豆花庄」去买 心中真的是有无限的怨念(又不是附近没豆花店....) 直到前阵子...我吃过了在延三尾的「豆花庄」，这个状况才改变 ◎延三的「豆花庄」与宁厦夜市「豆花庄」是不同的哟！ 发现「豆花庄」这间店，是在去年的冬天 因为看着他门口放着「麻辣豆花」的牌子... 这新鲜的玩意，对嗜辣的我，很有吸引人 因此就一直想去吃吃(只是都刚好有事，所以没进去吃) 等到我有空踏进店里後，他竟然没卖这个了...... (但有卖麻油鸡、麻油面线、客家咸汤圆) 於是就与他错过了，直至上个月一次懒惰，才又与他结缘.... 每回我要去宁厦夜市买豆花的路上 一定会经过豆花庄(就在我家附近而已) 但每次经过，我都会特意观察一下店内状况 关於这一点，就十分诡异了 我从来没有看到有「客人」过的...... 因此，虽然我蛮不想每天跑那麽远去买豆花 但还是没法鼓起勇气在豆花庄消费(怕踩到大地雷) 然而就在一次身体不舒服不想骑车到宁夏夜市去的夜晚 我勉强的踏进「豆花庄」的大门 心想给它一次机会，总比花钱去吃明明知道难吃的豆花好 看看它的菜单点了个「黑芝麻豆花(配料选择花生)」 心里是不抱任何期望的..只求别踩到地雷 豆花端上来後，看一看碗里的东西... 呀，也没什麽特别嘛！ 不过就一般豆花，里面有「一点一点」的黑芝麻 本来我还以为，豆花会是黑色的咧！！ 习惯的搅一搅豆花再吃(因为有时没搅，吃到下面会过於甜腻) 搅过後，汤面浮出了一堆芝麻粉来 这时心里想着 切~~豆花里加点黑芝麻粉，汤里再加点黑芝麻粉 真是好个「黑芝麻豆花」，肯定不好吃 不过想归想，花了三十五元，当然还是要把它吃掉 不抱任何期望的吃下第一口 喔...喔...喔...喔.....好香喔！黑芝麻的香味真的浓郁！ 再仔细的单喝一口糖水，不甜不腻，充满黑芝麻香！ 单吃几颗花生，花生煮的还算不错，不像有的店会有「油」味！ 再单吃一口豆花，豆花的口感还算不错，不比古早味差 不过豆花本身的黑芝麻香就蛮淡的，吃的出有黑芝麻，但味道不明显！ 但整个搭配起来！喔！真是好味！ 这时心里真的是有一种相见恨晚的感觉，同时有着又怨又喜的心情 怨着自已为什麽不敢冒险，早一点发现豆花庄的好味 喜着以後终於不用再每天骑机车跑去宁夏夜市排队买豆花了.... 当下，再叫一碗来吃，同时外带三碗回家给家人吃 家人吃了以後，一致好评(认为比古早味好吃，因为我一家人都爱芝麻味) 从那个夜晚过後，今年夏天在我家的每日豆花 宁厦夜市豆花店Out！延三豆花庄In！ 注：但并不是宁夏夜市的不好吃，只是我认为品质差不多，豆花庄距离近 吃了这将近一个月豆花庄的黑芝麻豆花.... 我还是认为，它的豆花，应该就是靠那加在糖水里的「黑芝麻粉」在好吃 但我就是受不了那黑芝麻香的诱惑！！ 对了，比较不嗜甜的朋友，可以告诉店家 它会把豆花糖水，换成冬瓜露(不用加钱) 吃起来比较不甜，也别有一番风味哟！ 在此，推荐给喜欢芝麻香气，也爱吃豆花的朋友！ 来延三夜市，可以到豆花庄试试它的黑芝麻豆花！ 而这个店还有一个好处是 人一向很少，装簧亦算还可以 若和朋友相约夜市用餐 用完餐後，到在这吃碗豆花慢慢聊天 亦是不错的选择......不怕有人赶，也不会觉得环境脏乱... 是可以久坐的地方！ 後记： 1.这间店开蛮久了，但生意一直很不好 不止我经过从来没有看过客人，附近的邻居也说 根本没看过几个人在里面用餐 真是不知道，它是怎麽撑下去的............ 也许因为老板是个演员，所以财力够雄厚吧 在店门口，贴了一堆民视、三立演员到此用餐的照片 不过我实在不知道，老板叫什麽名字... (据我们邻居说，是鸟来伯与十三姨里演杨医生的那位) 2.它的招牌写着「豆花庄」，但里面的招牌又写着「乐仙古早豆花」 我还真不知，它到底哪个才是他的名字 不过可以确定的是，它不是加盟店 3.它卖的冰/甜品类价目表及项目如照片 我妈说「锉冰」不好吃，一般豆花我没吃过，只吃过芝麻豆花 但我想，一般豆花的口感应该不会差到哪去 (我猜应该会与芝麻豆花口感同，只是少了芝麻粉掺在里面罢了) 它卖的咸食(麻油面线、麻油鸡、客家汤圆)我也没有吃过 等到冬天，去试过後，再向各位报告罗 4.宁夏夜市的古早味豆花，我吃了很多个夏天了 从人少，吃到每次都要大排长龙才买的到.... 对它，我还蛮「失望」的 虽然品质没有变差，但是「份量」愈来愈缩水 我不喜欢有了名气，或是赚了钱..... 就开始对食物的品质或份量或是价钱有不合理改变的店家 这种感觉很不好.... 不过，还好它的品质没有改变....所以我还是会去买 5.虽然我爱吃豆花，但我对吃豆花真的不太有什麽监赏力 我总觉得人人称赞的台南安平豆花还不错吃啊 但实在没有特别好吃到值得特地去吃 而被人骂的要死的新竹清大夜市的立晋豆花，我也觉得它还不差啊！ 不过至少我还懂得多福豆花很难吃啦.... 所以，我推荐的豆花店....我想不至於太糟啦，哈哈！ 但若有不合胃口，千万不要叫我赔35元喔！我打死不认帐的！ --

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