※ [本文转录自 Food 看板] 作者: bonziwells48 (I Love Wells) 看板: Food 标题: [食记] 高雄 馔记 时间: Wed Sep 23 17:32:18 2009 餐厅名称：馔记 地址：高雄县大寮乡凤林四路66和68号 营业时间：约10:30~21:30(再确认) 有休假都会在店门口放牌子公告 网志图文:http://www.wretch.cc/blog/bonzi404780/16094717 文字: (抱歉 真的不好意思给他从店面拍下去 所以...) 这间"馔记" 从我开始有记忆以来 就一直存在着 我想住大寮的人应该对它都不陌生 现址为高雄县大寮乡凤林四路66和68号 以前台贸村还没拆迁的时候 他们是在现址对面做生意的 眷村被拆迁之後 他们就搬到对面 应该赚超多的 因为店面变的更大 也更舒适了 一路走来 始终如一 餐点价格都很便宜 不过说句实话 离美味.好吃的程度 还有一段距离 但是~ 要吃"粗饱"的话 绝对足以让人满意 尤其是他们的卤味 还蛮赞的 但是当天我们没点... 超爱吃乾面的我 点的一定是他们的乾面(大) 这种面店建议乾面最好是在店内吃 不然外带面条都会吸收过多的汤汁 面条会过烂 我觉得馔记的缺点是在於 他们每次煮的乾面 肉燥汤汁常常多寡不一 (像附近的阿来面和大汗 都蛮稳定的) 我比较爱吃乾一点的乾面 但是不知是不是因为他们生意真的太好了 品质每次都不是很稳定 但是我都靠加辣油让它变好吃 要注意一下 吃乾面加辣油是一定要的 水饺已经从2元涨到2.5元已经好一阵子了 但是我们每次来还是必点 外皮的Q度意思有到了 虽然不是很大 但还OK啦 也卖的超好 店内有专门煮水饺的员工 毕竟还是算蛮便宜的 炒饭应该也蛮多人点的 其实只有简单的肉丝搭配一些酱油调味 饭粒也有粒粒分明的口感 反正重点是"俗搁大碗" 常有客人会在他们的炒饭中加一些甜辣酱 可以试一试 其实还蛮对味的 我用比较客观的角度来看"馔记" 其实说好吃的话 附近的阿来面 大汗 老杨 我个人认为都比他好吃 但是馔记的生意却是当中最好的 令人不得不佩服他们 超厉害的 加上我们其实也常去吃 还是要推一下啊~ p.s.老妈跟老板娘是国小同学 但是去吃都没比较便宜 老板娘送她的都是简单的寒暄 哈哈 --

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