首先得说... 川味老么 在我个人的美食生涯里 那绝对是属一属二的美食 以牛肉面来说，可分为几个部份来评定 一个是汤头 一个是面条 一个是牛肉 一个是配料 加起来就是整体分数 从南到北，从西到东，我吃过不少牛肉面 其中不乏那种店面人满为患的神气店家 也不乏一碗好几百块的高档货 也不乏什麽牛肉面大赛第几名的夸张话(这种评选实在很有问题) 我觉得 有些汤头好，有些面条好，有些牛肉好，有些配料好，有些面条好 就是很少整体好的... ---------------------- 四年前，我在网路上为川味老么写过美食推荐 当时在微风论坛的美食板，这篇文章沸沸扬扬，回应一二十页 後来被转载到各个论坛或部落格去 你们看到的版本有九成的机率都是我写的... 连後来老板去开刀的事情，也都是我回应之後，被贴出去的... 当初 不少人从外县市跑去吃 觉得不解的是，为什麽这麽好吃的店，美食节目没报？ 其实 那跟老板的个性有很大的关系 他每每挽拒那些采访者 只因为他认为 名声大了，品质必然下降，服务必然扣分，味道必然走样。 我很认同这种观念 之前因为家姐在东部念书和工作，经常跑东部 有名的东河包子就是越来越烂的典范之一 ---------------- 大约前年 老板因为喜欢抽菸喝酒，饮食又不正常 身体有一些东西坏了，去动手术，开刀 本来店里打算收起来不做 後来因缘之下 先由老板娘的兄、嫂来接手... 不过也因此 这一两年来味道就变比较多... -------------------- 昨天，接到老板娘的电话 表示老板身体已经差不多可以重出江湖了 因此... 希望小弟可以利用网路把这个消息跟大家说 也可以藉此让一些老客户知道 ........ 说就在这个月18号左右会回去... 因此，我就把这个消息跟大家说了 -------------------- --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 114.43.194.67 我才发现这篇是888篇，推文又是8个~整个就很8888... ※ 编辑: kenlee76720 来自: 114.43.202.253 (04/08 02:53)