原文网址:http://mancluboo.com/20170426_599273.html 学会这一招，葱蒜姜放半年都不会坏 ！简单实用保存法，学起来！ 葱姜蒜是每家每户厨房必不可少的调味料 而且很多时候一买就会买很多囤着 但是葱容易蔫、姜容易老、蒜容易发芽 一直以来都困扰着我们 今天小羊就来告诉大家 几个简单的葱姜蒜保鲜方法 简单方便实用并且保鲜时间很长 葱的保鲜方式 所需工具：一个矿泉水瓶 步骤： 1.将新鲜买来的小葱剪掉一部分根须，保留一部分； 2.将塑料瓶减掉头部，把葱插进水瓶； 3.加入一些清水，不用太多，没过葱须就行。 原理： 这是水养法，让葱充足的吸收水分，延长葱的保鲜期。只要定期换水，就可以经常吃到新 鲜的葱。 蒜的保鲜方式 所需工具：一个保鲜袋 步骤： 1.将大蒜分成一瓣一瓣的，去掉老皮，去掉根部； 2.将大蒜放入保鲜袋，紮紧放入冰箱的保鲜层就可以了。 原理： 将大蒜根部去掉能破坏大蒜发芽的基础，放进紮进的保鲜袋，大蒜会消耗掉保鲜袋里的空 气，排除二氧化碳，这样大蒜就会以很慢的速度呼吸和生长。 姜的保鲜方式 所需工具：一个盆、一袋乾燥的沙子 步骤： 1.将沙子在盆里铺上一层； 2.将生姜平铺在沙子，然後在盖上一层沙子，这样就行了。 原理： 这样能够隔绝空气减少呼吸，干沙子不仅能隔绝外部的潮湿和氧气，也可以防止蔬菜本身 水分蒸发，起到保鲜效果。 其实，除了葱姜蒜的保鲜以外 平常还有很多水果蔬菜的保鲜方式 也很简单实用 香蕉 香蕉的表皮很容易变黑，原因是香蕉的根部会释放出乙烯催熟香蕉，所以拿保鲜膜包住香 蕉的根部可以起到保鲜的作用，平时在储存的时候也要注意不要弄坏香蕉的表皮，而且不 要和苹果、猕猴桃之类的水果放一起，也不要放在冰箱储存~ 草莓 草莓也是很容易变坏的一种水果哦，保鲜方法是用白醋和水1:1兑好，将草莓放进醋水里 浸泡15分钟，捞出来沥干，然後放进冰箱里储存就好啦，不过吃之前还是要再洗一下~ 葡萄 葡萄的保鲜要点就是不！要！洗！葡萄的的表皮是天然的保护层，洗了之後就容易变软变 烂啦~平时可以放在冰箱里储存，想吃的时候再洗，洗的时候要留一点蒂，细菌不容易进 去~ 橘子 将橘子放进小苏打水里浸泡一分钟，沥干後装进塑料里面，橘子可以保鲜3个月那麽久哦~ 土豆 在放土豆的袋子里装上一个苹果可以抑制土豆发芽，另外土豆不能和红薯放在一起，放在 一起话可能两个都坏掉~ 茄子 茄子的表面有一层蜡能够起到保护作用，所以茄子买回家先不急着洗，可以套一层保鲜膜 ，然後放在阴凉处储存。 韭菜 因为韭菜怕干，所以将新买回来的鲜韭菜用小绳捆起来，然後根部朝下放在水盆里，可以 长时间不干、不烂。也可以用喷过水的纸包好後放进保鲜袋里保存，最好尽快食用。 西红柿 西红柿要挑选完好、没有磕碰过的，不用水洗，直接放於保鲜袋内入冰箱保存就可以，如 果西红柿上面有一点腐烂最好就不要食用了。 菠菜 用喷壶在菜叶上喷一些水，用纸包好再装入保鲜袋中放进冰箱。 豆角 豆角放久了容易干，可以先用沸水炒一下，时间不要太长，然後放在阴凉处晾乾，再用袋 子装好，放进冰箱的冷冻室里，想吃的时候拿出来解冻一下就可以吃了，这个方法豆角可 以保鲜一个月~ 藕 先将藕洗乾净，上面的泥都用清水洗掉，然後放入合适大小的容器里，倒上凉水，水要浸 没藕，隔两天换次水，这个方法可以让藕保鲜一个多月~ 萝卜 萝卜的叶子会吸收萝卜的养分，让萝卜变糠，所以萝卜买回来後要去掉萝卜缨，萝卜缨不 用丢掉，也是很健康的食材呢~ 南瓜 南瓜的瓜瓤一般是最先开始变质的地方，所以储存南瓜的时候最好把南瓜的瓤挖掉，再用 保鲜袋进行储存。 芹菜 将芹菜紮成小捆，根向下浸泡在水里，可以使菜叶长青，很久都不变质~ 香菜 用纸包着香菜，然後放进塑料里，不用封口，留一点空气，根朝上储存，用这个方法可以 使香菜保持新鲜口感。 金针菇 金针菇的包装上紮两个小孔，然後再放入冰箱里保存。 青椒 青椒沾水以後会变质，保存前不要用水洗，直接擦乾入保鲜袋再存放於冰箱内。 -------------------------------------------- 很实用的一篇文章，介绍超多食物保存方法，我一个人偶尔开伙食材总是剩很多， 下次要试试看上面的方法! --

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