※ 引述《hangea (Li)》之铭言： : 今天家里烤肉 : 不过那个原子炭真的火力很持久 又不会很大 : 有没有什麽法子能够让他下次继使用呢?? : 如果泼水的话就不行了 : 我想到的办法有把炭丢到锅子里关起来 让里面缺氧火就会熄了 : 不过会有些一氧化碳 : 而且也只是猜想 没有付诸行动 : 不知道大家有没有什麽好方法呢?? : 谢谢大家 先抱歉回旧文 最近在公视做节目，有做到相关的议题 对木炭略有认识，跟大家分享一下相关知识～ http://0rz.tw/zZwds这是原子炭 http://0rz.tw/o3Lei这是炭精 两者的原理都是由木屑经过高压压缩而成 长得像，但大家说的「会释放有毒物质」的是原子炭 因为制作过程中有添加化学物质作为助燃用，所以只能用在有加盖的料理（例如锅子） 而炭精经过炭化，基本上已经不会有有毒物质 且燃烧时无烟、效果及持久度都不错，所以几乎所有无烟烧烤店都使用炭精 不过因为它终究是木屑压缩，使用过易碎 所以如果想要重复使用，还是用木炭比较好～ 小八卦是木炭其实用水冲过会更好用（可以增加持久度及稳定温度） 且用过的木炭可以摆在衣橱除湿，明年再拿出来用～ 以上可能有误，毕竟我不是学者 有兴趣我可以再讲一些木炭的分类 或是收看http://www.facebook.com/PTSOhMyFood（有疑虑请通知，我把连结拿掉） --

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