作者NickBosS (NickBosS)
看板DailyArticle
标题[情报] 鸡、鸭肉浇上酒再放冰箱保存
时间Mon Apr 6 17:01:48 2009
鸡肉、鸭肉~~
比猪肉、牛肉容易来得变色腐败
除了置於冷冻室冷藏外
还可以完全浇上酒然後放在密闭容器内
再保存於冰箱冷藏室
或是用高丽菜叶包里存放在冰箱
这样不仅不会变色更能使味道保持鲜美
此外还可在鸡、鸭肉未煮之前
先抹上少许盐、酒
蒸好後置於密闭容器中保存在冷藏室里
食用时可作冷盘也可以作为其他菜肴的佐料
直接浸泡於酱油、啤酒当中也能保存其新鲜
但极易腐坏最好尽早吃完。
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 218.166.146.39