通常我们在料理花椰菜的时候，主要食用的部位以花球和细茎为主，所以清洗、处理之後 ，利用菜刀将花球一朵朵分开，这时候剩下来的粗茎多半就丢弃到垃圾桶里的。 其实这样子就把花椰菜的粗茎丢弃是相当可惜的，只要我们稍加处理，又会是一道美味的 料理喔！花椰菜的茎因为外皮的纤维丰厚，不方便食用，所以我们可以先用刀子把坚硬的 外皮消除，只留下茎部的中心部位。 这时候不管是拿来腌渍或是炒煮都很好吃喔!下回料理花椰菜的时候，别忘了把茎留下来 再利用，做成另一到美味可口的小菜喔! 其实想要让香料植物的味道，充分表现出来一点都不难，只要在切法上，下点小功夫就行 了。当我们沿着蔬菜的纤维生长方向切下时，因为纤维没被切断所以口感比较明显。相反 的，当我们垂直着纤维生长的方向切下时，切断了纤维之後，蔬菜中的水气和香味、辣味 都比较容易跑出来。 所以当我们在处理葱、姜、蒜之类的香料植物时，通常会选择切断纤维生长方向的切法， 才能完全释放其中的香气、辣度等等。大致上的规则是如此，不过香料植物的处理，还是 会因为料理内容而有所改变。 例如我们在煮鱼汤时，常会放点姜丝去腥味，这时候如果把姜的纤维给切断的话，切出来 的姜丝切口就会破破烂烂的。为了兼顾风味与外表，把姜切成细丝的时候，还是沿着纤维 生长的方向来切会比较好喔！ 不管是塑胶盆子、塑胶杯子等的塑胶制品上，如果有水清洗不掉的污渍时，该如何清理呢 ？ 其实清除塑胶制品上的小污渍非常简单，也不需要用到特别的清洁剂，只要切开家里的一 颗柠檬，用柠檬汁充当清洁剂就可以轻松除去污渍罗！下次挤柠檬汁的时候，不妨找找看 家中是否有要清洁的塑胶制品吧！ 每天都要用到的厕所，如果又脏又臭的话。使用起来也让人无法放松愉快！ 所以保持厕所的清洁芳香，也每天的重点清洁工作喔！到底要进行到什麽程度呢？其实厕 所的清洁维护很简单，先用一条破布把周围地板的灰尘擦乾净，然後利用喷水壶来装一些 酒精，喷洒在马桶座和便器上，用抹布擦拭就可以了！既杀菌又清洁喔！礼拜天如果在家 没事的话，再用清洁剂好好刷洗一番！有个乾净的厕所，使用起来的心情也会很愉悦喔 当炒菜锅或平底锅弄得油腻腻的时候，如果想要清洗乾净的话，先用餐巾纸把上面的油渍 擦拭过，之後的清洗才会比较省事，不过餐巾纸一张两张地抽取使用，一个月下来也得浪 费不少钱吧！赶快想想替代方案吧！ 这个时候冲泡过的茶包，和滴漏式咖啡剩下来的残渣，甚至丢到资源回收箱里面的旧报纸 ，都是吸油的好工具喔！茶包、咖啡渣和旧报纸，本来就是要丢弃的东西，所以善加利用 的话，不只是厨房的清洁好帮手，而且还不需要花费任何成本喔！ 不管是蛋糕或是饼乾之类的甜点，最佳的品尝时机通常都买回家之後到购买隔天为止，如 果买回来放了一天还吃不完的时候，为了不浪费这些食物，通常我们会放置倒冰箱的冷冻 库中保存！ 但是怎样装起吃不完的蛋糕呢？或许很多人会感到纳闷吧！就算是使用体积较大的密封盒 来存放吃不完的蛋糕，也很难维持蛋糕外型的完整！ 这时候其实有个好方法，可以解决这个问题的喔！同样是利用密封盒来装蛋糕，我们可以 换个方向来进行。那就是：把密封盒倒过来使用！利用盒盖当底；盒身为盖，这样子在收 取蛋糕的时候，就可以轻轻松松，不破坏蛋糕外型啦！ 冷冻存放的蛋糕，大约可以延长保存期限到一周左右。吃的时候，只需要拿出来自然解冻 就可以喽！ 家里的开关，每天开开关关的，大家有没有发现开关的部分还有盖子，变的黄黄脏脏的呢 ？ 我们可以拿棉花沾一点酒精来擦，因为电器用品很怕碰水。 酒精一下子就可以蒸发掉，就不用担心会伤害里面的电路罗！还有，如果是墙壁和盖子交 界处的污垢，我们可以用切割过的橡皮擦来擦拭，污垢就不会留在墙壁上罗！ 只要天气变得冷一些、乾燥一些，眉笔或是眼线笔，用起来就会感觉上乾乾涩涩的。这个 时候，如果硬是要这样来画眼线、眉型的话，不仅画起来不顺手，还有可能因为太过用力 而伤到脆弱的皮肤。 所以罗，如果感觉到眉笔和眼线笔乾乾硬硬的话，我们可以用吹风机吹个2~3秒左右，让 眉笔和眼线笔稍微软化一点，用起来才更顺手。 不过要注意的是，吹风机的强度，用中等就可以了。风的温度太高，或是吹的时间过久， 反而会使得眉笔和眼线笔变得过软，一样很难划出理想的妆容喔！ -- --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 59.105.59.144