※ [本文转录自 Food 看板 #1fIgyy74 ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 标题: [食记] 鸭箱 台北大安 软嫩鸭油香日式炙烧鸭肉饭 时间: Tue Dec 23 23:03:19 2025 餐厅名称：鸭箱 消费时间：2025年/11月 地址：台湾台北市大安区通安街79号 电话：无 营业时间：12:00 - 14:00；17:30 - 20:30 (周一周二公休) 每人平均价位：460 TWD 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：特盛鸭肉煮重箱饭 官网：https://www.instagram.com/vg_kamobako.tw/ 图多Blog好读版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2025/12/kamobako.html 2025年11月15日这天 和朋友们约好在台湾台北吃午餐 於是来到了大安区的鸭箱 鸭箱的地址 是台北市大安区通安街79号 最近车站是捷运信义安和站 我们这天约莫是12:15抵达 不用排队即可入座 店内的座位 全部都是吧台位 这里主打的餐点 就是以这鸭肉煮重箱饭为主 我这天想说难得来一次 几点了一份特盛鸭肉煮重箱饭，460 TWD 点完餐後大概5分钟 朋友们的餐点就先上桌了 而这天同行的友人们 一位点的是日式鸭肉叉烧饭，320 TWD https://pbs.twimg.com/media/G82_x9jagAY6n34.jpg 是以切的较厚的鸭肉块 搭配日式美乃滋下去炙烧 鸭肉及鸭皮的部分经过炙烧 香气挥发的格外诱人 搭配葱花及略带微酸的日式美乃滋 可说是相当下饭！ 而另外一位朋友 则和我一样点了鸭肉煮重箱饭 不过其点的是并盛 价钱是一份260 TWD https://pbs.twimg.com/media/G82_x9zagAsrGt0.jpg 而在稍後一两分钟 我的特盛鸭肉煮重箱饭也上桌了！ https://pbs.twimg.com/media/G82_x9jbsAAUpC2.jpg 这个特盛的份量 那鸭肉的份量很明显 就是比并盛多了很多 毫无疑问的数量暴力 看着这鸭肉切片的油脂及光泽 搭配上葱花更显得让人口水直流 而店家这边 也提供了建议的品监方法 建议是先从原味品监 再试试搭配芥末及酱油 还有薰衣草风味盐和昆布油葱三种沾料 那我就从善如流 先从原味的鸭肉嚐嚐 这鸭肉炙烧的软嫩 鸭油的香气很赞 配上葱花搭上白饭相性极佳 而这酱料碟中 由上到下依序是酱油/薰衣草盐/昆布油葱 而把软嫩的鸭肉 沾上酱油以及山葵 多了酱油的鲜虾和山葵的微呛辣 也多了几分不同的滋味 而沾上薰衣草风味盐 有着淡淡的薰衣草香 让鸭肉的鲜甜更加突出 最後则是昆布油葱 其独特的香鲜配上鸭肉及鸭油脂 让人入口的相当舒服好吃 以我自己个人来说 最喜爱的鸭肉搭配 就是这昆布油葱酱了！ 这特盛的鸭肉量 给的真的很足很到位 而且品质也有兼顾到！ 最後则是这附赠鸭清汤 上面有一层鸭油 喝起来烫口但鸭香味十足！ 而汤的部分 还可以免费追加一次！ 这天最後吃了460 TWD 这里付款只能使用现金 对於客人来说稍嫌不便 鸭箱的日式炙烧鸭肉饭 鸭肉软嫩可口 而饭则淋上鸭油更添香气！ 点上一份特盛 那鸭肉量绝对让人大大满足 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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