图文版：https://www.lovefood.cc/2024/08/shuang-yue-nan-he-fen.html 当走进霜 越南河粉，首先会注意到餐厅内部的装潢相对简洁，灯光略显昏暗，但这种低 调的设计反而让人感到放松。虽然灯光不如一些餐厅明亮，但这种柔和的光线更适合轻松 的用餐体验。餐厅的整体环境乾净舒适，尽管有些地方的清洁度还有提升的空间，但这并 不妨碍你享受美食的好心情。 霜 越南河粉的菜单上有着多样的选择，从经典的越南河粉到地道的越南小吃，每一道菜 品都展现了厨师对於越南料理的热爱和专业。每当食物端上桌来时，总是能够让人惊艳。 特别值得一提的是这里的招牌生牛肉米线和猪肉法国面包。 生牛肉河粉是霜 越南河粉的一道经典菜品，这道河粉的牛肉片份量相当足够，搭配上丰 富的基本配料，如豆芽、九层塔和洋葱，让整碗河粉的口感更加层次分明。河粉的质地弹 牙，汤头则保持了适中的咸度和甜度，既不过於浓烈，也不会让人感到平淡。酱料区提供 了柠檬、生辣椒和一些调味料，顾客可以根据自己的口味来调整河粉的风味，这种自由度 大大提升了用餐的乐趣。 另一道值得推荐的菜品是猪肉法国面包。这道菜品的简单却美味，猪肉的调味入味，而法 国面包则保持了酥脆的口感。虽然有时候面包内会有辣椒，但这种小惊喜更增添了风味的 层次感，让人品嚐时多了一份期待和惊喜。再加上霜 越南河粉的炸春卷也不容错过，这 道菜品的特点在於其独特的芋头馅料，与传统的春卷馅料相比，更添了一分特别的美味。 对於喜爱酸辣风味的顾客，酸辣河粉也是一个不错的选择。这道菜品内含猪肉和海鲜，汤 头酸而不辣，顾客可以根据自己的口味添加辣椒酱、辣椒片和柠檬片，以达到理想的酸辣 口感。这种自由调整的方式不仅让每一碗河粉都有了独特的味道，也充分展现了霜 越南 河粉对於顾客需求的细致考量。 霜 越南河粉的服务也值得一提。店员的中文能力相对不错，能够流利地与顾客交流，这 让用餐过程更加轻松自在。服务生在清理桌面时虽然有时候会显得略为匆忙，但整体的服 务态度仍然让人感到亲切和专业。 霜 越南河粉 地址： 106台北市大安区复兴南路一段74号 结束营业时间：22:00 电话号码： 0967 376 868 造访日：2024.4 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 27.240.242.206 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Daan/M.1724602353.A.68A.html