图文版：https://www.lovefood.cc/2024/08/chou-chi-noodle.html 周记切仔面位於台北市大安区复兴南路一段267号，是一家颇具盛名的中式餐厅。首先， 来谈谈周记切仔面的价位。这里的菜品价格合理，两个人点一桌菜大约需要600元，无论 是意面、汤面，还是各种小菜，价格都相对亲民，特别适合家庭用餐。餐厅的服务也非常 不错，上菜速度快，服务员态度亲切。 周记切仔面的环境简洁而有特色。餐厅内部乾净整洁，冷气充足，即使在炎热的夏天，顾 客也能在舒适的环境中享用美食。此外，店内的布置带有一丝复古风格，让人彷佛置身於 旧时代的台湾。用餐高峰期时，店内人潮汹涌，但上菜速度快，即使是大忙时段，等待时 间也不会太长。 周记切仔面的菜单上有许多经典的台湾小吃，几乎每道菜都充满了地道的台湾风味。这里 的意面口感紮实，汤面清爽而不油腻，炸烧肉和煎蛋都非常美味，不会过於油腻，让人食 指大动。特别值得一提的是臭豆腐，臭味十足却不失美味，让许多顾客欲罢不能。此外， 虱目鱼煎得香脆，但也有人觉得略微硬了些；烧肉的皮酥脆而瘦肉嫩滑，让人一试难忘。 餐厅还提供各种小菜，如鲨鱼烟、烫猪皮、蛤蛎汤、烫空心菜等，每一道都各具特色。海 产粥丰富的海鲜搭配清甜的汤头，让人一口接一口停不下来。炸蚵仔和炸鲜蚵都炸得酥脆 不油腻，入口即化。肝连切盘、烫空心菜也是许多顾客的最爱。这些小菜不仅美味，价格 也非常实惠，物美价廉，是点餐时不可错过的选择。 在服务方面，周记切仔面的服务品质也得到了顾客的高度评价。店员友善亲切，上菜速度 快，服务贴心周到。即使在用餐高峰期，服务员也能保持良好的态度，让顾客感受到宾至 如归的用餐体验。 这里的猪耳朵虽然烟燻味重且切得不够薄，但其余菜品如海产粥、炸蚵仔、鲨鱼烟等，无 一不让人赞不绝口。每一道菜都有其独特的风味，尤其是海产粥中的猪肝、花枝、蛤蜊等 新鲜海鲜，让汤头更加鲜美。炸鲜蚵虽然不如夏季肥美，但仍然品质优良，炸得酥脆不油 腻。鲨鱼烟和烫猪皮的物美价廉，更是令人难以抗拒。 周记切仔面的意面淋上猪油和油葱，咸香美味，蛤蛎汤鲜甜可口，烫空心菜清脆爽口，切 片的肝连沾着蒜头酱油膏，蒜香四溢，让人回味无穷。米粉汤则带有微微的当归味，凤爪 只用脚跟部分，不用吐骨头，非常方便食用。 多年的经营，周记切仔面一直保持着高品质的菜品和良好的服务态度，成为了许多顾客心 中的美食首选。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，这里总是门庭若市。用餐环境虽然 简单，但每一道菜都经过精心烹制，让人感受到无比的用心。 如果你是初次来访，不妨先从意面、海产粥和炸蚵仔这几道菜开始尝试。这些经典菜品不 仅能让你品嚐到周记切仔面的精髓，还能让你充分感受到台湾小吃的独特魅力。无论是独 自一人还是与朋友家人一同来此，都能享受到美味与愉快的用餐时光。 周记切仔面 地址： 106台北市大安区复兴南路一段267号 电话号码： 02 2703 5669 造访日：2024.6 --

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