※ [本文转录自 Food 看板 #1c5CffUl ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 标题: [食记] 江苏菜盒店 台北大安 乾烙豆腐卷高丽菜盒 时间: Tue Apr 9 12:56:05 2024 餐厅名称：江苏菜盒店 消费时间：2024年/1月 地址：台湾台北市大安区忠孝东路三段216巷3弄6号 电话：+8862 2771 0883 营业时间：10:40 - 20:00 (周日公休) 每人平均价位：95 TWD 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：豆腐卷/高丽菜盒 官网：https://www.facebook.com/100054604382586 图多Blog好读版 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/04/jiangsu-veggie-box.html 2024年1月26日晚上 在台湾台北大安吃晚餐 最後决定来试试江苏菜盒店 江苏菜盒店的地址 是台北市大安区忠孝东路三段216巷3弄6号 最近车站是捷运忠孝复兴站 其藏身於正义国宅社区之中 店面不算太大 内用座位数约莫15~20个左右 江苏菜盒店的老板 似乎是来自中国江苏的新移民 看来可以吃一餐道地的异国料理了 我这天点的餐点 则是一份豆腐卷，45 TWD 以及一份高丽菜盒，50 TWD 这里的菜盒和豆腐卷 都是现做现煎的 而且是采用乾烙的方式 可以看到锅子中没放什麽油的感觉 https://imgur.com/nfC7P0I.jpg 而点完餐後过了3分钟 我的餐点就热呼呼的上桌了 可以看到这个豆腐卷和菜盒 看起来乾烙的金黄微焦 而且没有什麽油腻的感觉 https://imgur.com/ug510LO.jpg 豆腐卷的内馅 以压碎的豆腐和高丽菜为主 可以品嚐的出豆香味 搭配着外皮乾烙的饼香 吃起来相当美味 而这个高丽菜盒 外皮同样乾烙的不油腻 吃起来有面饼的香气 https://imgur.com/Iq1Fmlw.jpg 里面除了主角的高丽菜 口感爽脆又清甜 还有冬粉和虾皮 冬粉多了虾皮的鲜味 吃起来也是相当可口 而在尝试了原味之後 就来试试看不同的酱料 我决定来试试这个辣子 先沾沾豆腐卷试试 在饼香和豆腐香的基础上 多了辣子的香更好吃 而高丽菜盒本身的清甜与鲜美 搭配上辣子的香辣 相性也非常的棒 江苏菜盒店的豆腐卷和菜盒 外皮用的是乾烙加热 吃起来有饼的面香而不油腻 搭配上豆腐或高丽菜冬粉等内馅 变得更加美味可口 顺带一提 这里是用完餐後再付款结帐 只能使用现金付款 不收信用卡或行动支付 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: Geiwoyujie (49.158.77.177 台湾), 04/09/2024 12:56:22 ※ 编辑: Geiwoyujie (49.158.77.177 台湾), 04/10/2024 14:21:12