好读图文版：https://www.dongwa.tw/xuanbeef2/ 这间位於台北大安区光复南路，靠近国父纪念馆附近的「宣牛温体牛肉火锅光复店」，是 一间相当推荐的台北温体牛肉火锅以及台北国父纪念馆美食餐厅好选择，宣牛温体牛肉火 锅采用台南或金门当天新鲜直送的温体牛肉，并特别与安平名店「阿财牛肉汤」联名合作 ，汤头以大量牛骨和蔬果长时间熬煮，喝起来鲜甜又顺口，来到宣牛温体牛肉火锅我们可 以点一锅秘制熬煮锅底、极品严选温体牛肉、火锅料以及新鲜蔬菜就非常丰盛，在锅里涮 到呈粉嫩红色就可以捞起享用了，那肉质真是软嫩又有弹性，味道非常鲜甜，除了温体牛 肉火锅之外，宣牛的销魂美味牛肉热炒也是推荐必点，像是蒜头牛肉、青龙椒牛肉、牙签 牛肉、香菜辣牛肉以及川味水煮牛都非常正宗又美味，每一道都是下酒好菜，来宣牛可以 吃温体牛肉火锅也可以吃到温体牛肉热炒真的太过瘾啦！！ 宣牛温体牛肉火锅光复店的位置就在台北大安区光复南路290巷上，邻近捷运国父纪念馆 站附近，走路五分钟就到，开车的朋友可以停在侨安地下停车场，距离真的非常近 宣牛温体牛肉火锅光复店的店内用餐环境采开放式用餐区，整个环境还满时尚高雅的，人 多的时候就会相当热闹 宣牛温体牛肉火锅光复店拥有独立包厢区，包厢用餐有低消 店内自助沾酱区，特别的是吃得到台南口味的酱油膏 半开放式切肉区，我们可以透过透明橱窗看得到工作人员在现切温体牛肉的过程 宣牛温体牛肉火锅光复店菜单价目表 宣牛好礼送： 1.只要是宣牛会员当月寿星到店用餐并消费温体牛乙盘，即赠销魂美味热炒乙盘，水煮牛 除外、每桌限兑换乙份 2.FB、IG拍照打卡或GOOGLE评分送水果醋，每桌限兑换乙瓶 3.填写问卷即可抽1000元礼券 宣牛温体牛肉火锅多人套餐，有提供双人、三人以及四人温体牛肉锅套餐，如果第一次来 不知道要点什麽的话，直接点多人套餐会最方便 锅底、温体牛肉、蔬菜以及饮料菜单 热炒、严选料理、经典牛肉汤以及饭类菜单 最後是火锅料菜单，吃的到台南手工鱼饺、手工鱼册以及手工蛋饼唷！ 牛腩锅底(450元) 牛腩锅底吃得到高山高丽菜、牛腩、蕃茄、白萝卜以及芹菜，牛腩口感相当Q弹，汤头鲜 甜超好喝 只有多人套餐才有的综合饺类拼盘以及综合丸类拼盘，宣牛的手工丸和台南手工饺类真的 非常好吃，好吃到我们还多点好几盘单点，不管是手工牛肉丸、手工花枝丸还是手工芋头 丸都好吃到不行，大推必点 豆皮(98元) 芥兰牛肉(250元) 葱盐牛舌(320元) 牛舌口感非常软嫩，加点葱盐更是美味加倍 香菜辣牛肉(320元) 使用温体牛肉口感真的是很不错，味道偏香辣，够味好吃 蒜头牛肉(280元) 这盘蒜头牛肉一上桌就闻得到浓郁的大蒜香气，除了牛肉软嫩外，大蒜吃起来的口感就像 是松软的马铃薯一样，味道香甜 时令蔬菜(98元/份) 青龙椒牛肉(280元) 牛肉吃起来会有青龙椒的香气，青龙椒的口感脆脆的，一起吃真的超搭 牙签牛肉(380元) 爱吃辣的朋友推荐这道牙签牛肉，吃起来香、麻、辣，真的很够味 宣牛的温体牛肉都是当天从台南或金门直送的温体牛，所以当天才会知道有那些部位，当 天我们吃到了肝连肉、横隔膜和牛小排，看起来的外观真的很像，但仍可以用油脂的多寡 来判断 温体牛就是未经过冷藏的牛肉，避免水分结成冰晶破坏肉品组织、影响口感，所以温体牛 肉的口感会比较鲜嫩 我们可以用火锅捞网夹一些温体牛肉在火锅里涮，涮到呈粉嫩红色就可以捞起享用了 不得不说温体牛肉涮好後真的超软、超嫩、超有弹性，味道非常的鲜甜，喜欢吃牛肉的朋 友一定要来试试 苹果酵醋(98元)、原萃绿茶(100元)、乌梅汁(120元)、白桃酵醋(98元) 吃好吃的温体牛肉火锅当然要配好喝的冷饮，酵醋喝起来甜甜酸酸的，搭配火锅真的超赞 来宣牛最赞的就是可以吃到好吃的温体牛肉火锅以及各式各样的热炒类，真的非常适合来 这里聚餐吃饭 牛肉燥饭(39元) 牛肉燥饭是比较偏瘦的，牛肉肉燥非常香，吃起来不油不腻 炖肉三兄弟(400元) 吃得到凤尾筋、嘴边肉以及骨边肉，直接下锅煮热一下就行了 综合牛杂(300元) 吃得到牛肝、牛百叶和牛心，跟温体牛肉一样，在锅里涮十秒就行了，牛肝、牛心口感超 软嫩，牛百叶吃起来脆又Q 川味水煮牛(450元) 这川味牛煮牛应该是当天吃到的热炒类里最辣的，因为吃的时候会吃到浮在上层的辣油， 所以爱吃辣的一定要点一份来试试，味道真的非常的正宗，又香又麻又辣，味道非常过瘾 唷！ 宣牛温体牛肉火锅光复店基本资讯 名称：宣牛温体牛肉火锅光复店 地址：台北市大安区光复南路290巷5号 电话：02-2775-3232 营业时间：15:30~23:30(二~五)；12:00~14:30；15:30~23:30(六日)；星期一公休 --

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