※ [本文转录自 Food 看板 #1bTO7fSQ ] 作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food 标题: [食记] 台北大安东区 维吾尔新疆传统烧烤(串烧 时间: Sun Dec 10 17:16:23 2023 【维吾尔新疆传统烧烤】 电话：02 2503 5655 地址：台北市大安区安东街24-1号後栋 营业时间：17:00–01:00 (周日公休) 用餐时间：2023年7月 每人平均价位：400~600 服务费：无 ----- 图文全文:https://carlming.net/51787 ----- 在台湾比较多的是日式串烧居酒屋，偶尔想换点口味的话，来个新疆烧烤好像是个不错的 选择，这次与几位离职同事的小聚就来到了这间。 店内位置不多，要记得事前预约。 饮品请店家拿。 串烧类大多都是一份两串，许多产品是以份计量，整体价格不算便宜，一人大约要抓个 500元左右不含酒水。 【金银馒头 NT.120】 店里主食类不多，要填饱肚子推荐可以点这金银馒头，炸过的沾炼乳特别好吃！ 【洋葱鱼皮 NT.140】 这鱼皮QQ的非常好吃，也没腥味，搭配的是芥末酱油膏，蛮呛的，不过我觉得价格偏高。 【醋渍鳕鱼肝 NT.180】 鳕鱼肝浓郁好吃，搭配柴鱼片更有股和风感，底下洋葱微酸爽口，整体也是还不错但略贵 一点。 【肥肠 NT.160、鸡心 NT.120、鸡皮 NT.100、苦瓜 NT.80、羊肩肉 NT.250】 肥肠厚实多汁，鸡心弹牙我喜欢无腥味，鸡皮脆脆，烤过的羊肩肉多汁有嚼劲，羊骚不重 ，苦瓜很特别！脆中带软又有点甘。 【鸡胗 NT.100、牛肉串 NT.120、羊肉串 NT.120】 鸡胗脆脆，牛羊串可以说是必点非常好吃。 【百页 NT.70、四季豆 NT.80、青椒 NT.80】 百叶跟四季豆以及青椒都是蛮保有水份的烤法，看自己喜好点。 【松阪猪 NT.120、NG羊肩肉 NT.100、香菇 NT.100、豆干 NT.70】 松阪猪和羊肩肉也跟刚刚牛羊肉串一样，蛮好吃必点，香菇、豆干水份也很多。 【烤鱿鱼 NT.250】 鱿鱼肉颇厚实的，份量蛮足。 【秋刀鱼 NT.150、烤鸡腿 NT.180】 秋刀鱼我觉得还好150觉得太贵，烤鸡腿也比较常吃到，可以看情况再决定。 这里的调味方式都蛮像的，就是洒上那香香的孜然粉，另外店家有给一碟特制的辣椒香料 ，整体吃起来，自己 【简单小评】 这里的调味方式都蛮像的，就是洒上那香香的孜然粉，另外店家有给一碟特制的辣椒香料 ，整体吃起来，我很喜欢肉串的风味，不论牛肉、羊肉还是松阪猪都很棒，另外就是烤鸡 心以及鸡皮都颇好吃，如果没吃其他晚餐，那金银馒头必须要点上一份，或是点个锅搭配 也不错，下回想换个不一样的烧烤配上小酒与朋友小聚，来这边吃吃新疆口味的烧烤颇不 错的。 -- 卡尔茗 生活。美食。游憩之点滴 https://carlming.net --

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