※ [本文转录自 Taipei 看板 #1aYRH7QH ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Taipei 标题: [食记][台北市] Hotties Fried Chicken 美式辣炸鸡 时间: Wed Jun 14 20:36:21 2023 完整图文网志：https://jeremyfoodie.tw/blog/post/233150742 Hotties Fried Chicken 美式辣炸鸡 台北大安店 地址：台北市大安区光复南路290巷26号 邻近捷运站：台北捷运板南线BL17国父纪念馆站 电话：(02) 2776-9910 营业时间：每天 11:00~21:30 「Hotties Fried Chicken」是来自美国南加州的美式辣炸鸡品牌， 这家主打的辣味炸鸡是源自田纳西州纳许维尔(Nashville)的特色口味， 这家的辣味炸鸡特色是有6种辣度可选择， 并且有6种特色酱料可搭配。 两年前(2021年)在台北市捷运国父纪念馆站2号出口旁巷子开设海外首家分店。 某一天刚好要去松菸逛逛， 决定先到「Hotties Fried Chicken」尝尝看这家的辣味炸鸡。 店里装潢采用大量木质元素以及红、黑双色调， 包括墙面、地板和座位桌子都是木制， 红色则符合辣味主题， 布置相当简约。 墙上还有「Hotties Fried Chicken」在南加州的4间分店的照片 这家供应的炸鸡有招牌炸鸡胸、炸鸡腿、炸鸡堡和炸鸡墨西哥卷， 炸鸡有6种辣度可选择， 搭配的酱料也有6种可选择， 可单点也可选择套餐。 其他则有多种炸物点心、附餐、甜点和饮料。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1686468588-789208870-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1686468588-231251486-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1686468589-3923834237-g_l.jpg 在此介绍我在这家曾享用的餐点 辣爹炸鸡胸*2+肯琼波浪薯条+软性饮料 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1686468592-414700515-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1686468592-898242467-g_l.jpg 这家的招牌炸鸡胸肉质蛮鲜嫩的， 完全不会乾柴， 外表粉衣相当香酥脆。 辣度我选择中辣， 是裹上卡彦辣椒粉调味， 很香辣够味！ https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1686468597-2994546403-g_l.jpg 酱汁我选择烟燻杏桃酸甜酱， 酸酸甜甜又带有烟燻香气， 搭起来挺对味， 也能稍微中和炸鸡的辣度。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1686468592-839800544-g_l.jpg 薯条是我相当喜欢的波浪薯条， 撒上些肯琼风味调味粉更可口。 炸腿排与棒腿 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1686468601-2890739627-g_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1686468601-2151672262-g_l.jpg 鸡腿更是鲜嫩又肉汁丰盈， 切开时可看到满满肉汁， 辣度我同样选择中辣， 但是整体吃起来比较不像炸鸡胸那麽辣， 或许是肉汁和油脂会稍微稀释辣度， 不敢吃太辣的可以选择鸡腿。 这家的招牌酱料是老爹特调酱， 是加入黑胡椒调味的美乃滋， 带有黑胡椒的辛香。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1686471087-1257013525-g_l.jpg 起士通心粉 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1686468600-1302787673-g_l.jpg 起司酱超香浓带微咸， 软Q通心粉搭着浓郁起司酱是经典美式小点， 将上方的面包粉拌入能增添口感丰富度。 「Hotties Fried Chicken」的辣味炸鸡肉质鲜嫩外表酥脆， 辣度香辣够味， 算是重口味的美式速食。 嗜辣的朋友们可以到这家品尝看看。 --

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