※ [本文转录自 Food 看板 #1ZNVuC7e ] 作者: DemoX (Golike) 看板: Food 标题: [食记] 台北大安-VWI by CHAD WANG-咖啡厅 时间: Sun Oct 30 12:31:06 2022 餐厅名称 : VWI by CHADWANG 消费时间 : 2022年/9月 地址 : 台北市大安区忠孝东路三段251巷4弄16号 电话 : (02)8772-8191 营业时间 : 周一~周日 11:00 ~ 19:00 餐厅价位 : 均消费500-700/人 ************************************************ ☞ Golike 图文好读版 : https://reurl.cc/kqddbG ************************************************ Golike又来介绍冠军咖啡啦！ 被称为咖啡界王阳明的Chad Wang王策，小编上网一查发现真的蛮帅的耶！ 不当咖啡师可以当模特儿XD所以VWI by CHADWANG又称男模咖啡厅。 王策是2017年WCE世界咖啡冲煮大赛的冠军，更是台湾首位冠军。 VWI by CHADWANG 是王策准备多时的品牌概念咖啡厅， 新址位於台北东区忠孝复兴步行约8分钟的路程，在闹中取静的东区巷弄里， 在忠孝东路三段巷子里诚安公园对就是在咖啡店斜对面。 目前共有3家分店，分别是台北VWI by CHADWANG、新竹VWII 辛志平店、 台中VWIII 草悟道店。午後来一场咖啡飨宴吧！ 环境介绍 VWI by CHAD WANG店名中的VWI取自水的三种型态 - Vapor（雾）、Water（水）、Ice （冰）；CHADWANG（豆，人）代表王策， 纯粹的手冲咖啡，水占98.5%，豆占1.5%。要超越100%，则靠人味。 这样的介绍非常符合咖啡师的本质与存粹。 走进VWI by CHAD WANG王策咖啡厅，装潢是有点清水模的水泥吧台简单的色调， 墙壁陈板旁架上展示各种VWI by CHAD WANG的咖啡豆可供贩售~ VWI by CHADWANG 咖啡 王策咖啡厅的咖啡选项：有职人手冲/手冲/义式浓缩/冷萃。 职人手冲是由高阶咖啡师制作，而手冲即则是用同个滤杯来冲煮。 当天我点了卡杜艾品种的臻选豆，而店家也会依照您点的类别附上介绍小卡， 让每一位来VWI by CHAD WANG王策咖啡厅的客人能更加了解自己所点的咖啡， 并细细去品味。 在VWI by CHAD WANG不管您是偏酸或是其他口味需求都可以跟店员询问， 他们会针对喜好推荐最合适的咖啡豆。 很特别的是VWI by CHAD WANG王策咖啡厅还有咖啡调酒 我们试了W威士忌基底咖啡调酒，刚好还遇到下午四点有Happy Hour买一送一！ 太赞太幸运了吧XD 酒味跟咖啡的调配很刚好， 且威士忌酒味不会显得太突兀(小编还沈浸在买一送一的小确幸XD）， 大家可以抓时间去VWI by CHAD WANG王策咖啡厅尝试看看！ VWI by CHADWANG甜点 之前也耳闻VWI by CHAD WANG王策咖啡厅的提拉米苏相当不错， 小编当然不能错过！口感是比较湿润绵密的那种～不是乾煸厚实的， 大家可以依照喜好去看要不要尝试罗~ 我们也有点花生榛果布朗尼，这个对於小编而言就真的是有点太甜了， 只试吃了一口，口感是挺紮实的！ 後记 这趟小编有买VWI by CHAD WANG王策咖啡厅的咖啡豆， 因为平时在家小编就会磨豆煮咖啡喝，想要在家也能喝到咖啡冠军的咖啡疗癒一下生活XD 当然VWI by CHAD WANG王策咖啡厅的店员们都相当专业， 购买前可以询问清楚想要喝的口感，也能请现场工作人员帮忙把豆子磨好唷。 ☞ Golike 好读图文版 : https://reurl.cc/kqddbG --

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