※ [本文转录自 Food 看板 #1ZGNnO44 ] 作者: elisa48 (咏夜月舞) 看板: Food 标题: [食记] 台北大安 忠孝复兴 Pokeworks夏威夷拌饭 时间: Sat Oct 8 21:34:12 2022 多图网志版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45254626 https://pic.pimg.tw/elisa48/1665072365-2557693493-g_n.jpg 有了几次Poke经验都很不错後 愈来愈愿意挑战不同的Poke店家 这天因为吃了较多的美食需要控制剩下晚餐的热量 又想着要多补充蛋白质 就决定来东区巷弄里的Pokeworks初体验 从忠孝复兴捷运站往市民大道方向走大约5到10分钟即可抵达 整条街都是各色美食店假日人潮汹涌 之前查了资料发现Pokeworks原来是美国最大的夏威夷生鱼饭连锁品牌 台北则是首家海外分店令我非常期待 店里空间采狭长设计 以动线来说比YU POKE更流畅 顺向一路点完所有菜色後结帐就可以入座用餐 店里的用餐空间算是乾净明亮 提供了8桌左右的双人座位 采取自助式服务 吃完跟麦当劳一样自行回收餐具跟垃圾 如果初次品尝Poke或是因为菜色选项太多无从下手 可以参考店里的招牌生鱼碗选一个喜欢的点 从主食到配料全部都由店家推荐最佳组合 Pokeworks的生鱼碗基底除了基本的米饭或生菜 更有特别的墨西哥卷饼跟菠菜面 主食选项有超多种海鲜选择 依照食材不同分成180跟230元两种价位 宽敞的流理台可以直接看到每一种食材 每个食材前都有中英文标示名称 用看的视觉效果果然还是比较容易决定想吃什麽 Pokeworks的海鲜生食应该算是我目前吃过的Poke店家中最丰富且有个人特色 除了常见的鲔鱼、鲑鱼跟虾子 还有鬼头刀、干贝这些比较常在日式料理生鱼片才会看到的食物 可以在同价位的主食内自由挑选2种蛋白质双拼这点也很棒 拌料除了清爽的蔬菜之外 还有酸甜的橘子跟凤梨可以选择 酱料有多达8款sauce可挑 不论喜欢甜、辣、咸等口味都可以找到适合的味道 只是当天原本看到有限定的熔岩辣味风味 询问店员味道会不会太辣或是是什麽原料却没人可以答出 最後我只好放弃选其他定番款的酱料 在员工专业度的训练上可能还需要加强 Pokeworks另一个跟其他店家不同的特色在於丰富的脆脆topping 一般的Poke通常只能选择海带丝或芝麻等 但Pokeworks还有炸过的馄饨皮、大蒜片、莲藕跟芋头等 很新奇有创意令人品尝的时候滋味更多变 https://pic.pimg.tw/elisa48/1665072366-20560731-g_n.jpg POKE SALAD (鲜虾+豆腐) TWD180 整体分量相对YU POKÉ-夏威夷生鱼饭差不多 不过价格却是1.5倍真的是POKE界偏高的定价 摆盘非常精致上相 只是店家附上的餐具对於食物的拿取不是很好用 主食的虾仁大概有3只左右尺寸比较小一点 豆腐有着豆香绵密滑嫩 特别喜欢顶层装饰的海带丝、辣味海苔松跟莲藕脆脆 为口感带来很多有趣的层次 多汁橘瓣与清爽的生菜加上微辣的韩式泡菜 配上夏日风情清新的和风柚子酱搭配度满分 整体味道配完後非常适合我喜欢酸度高的个人喜好 除却价格偏高对荷包很伤的不利因子 Pokeworks的食材选项丰富及特色程度都是一等一的优秀 口味清爽无负担加上营养价值更加优质 如果跟平日上班信义区高贵的午餐价格比较 我更愿意每天都吃Pokeworks的生鱼碗 给大家一个好吃的POKE店家参考~ 最後附上简单的用餐资讯: 用餐日期:2022/09/24 花费: NTD180(POKE SALADx1) Pokeworks 夏威夷拌饭 12:00-20:00 公休日: 不定休 有无服务费: No 多元支付: 否 可否订位: 否 地址: 〒 106 台北市大安区复兴南路一段107巷45号 电话: 02-2775-3576 -- Addicted‧戒不掉的瘾 http://elisa48.pixnet.net/blog 欢迎来粉丝团坐坐:P 不定期PO一下觉得有趣的事物分享 https://www.facebook.com/elisa48travel/ --

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