餐厅名称： 烧喔！抄手面食馆 消费时间：2022年9月 地址：台北市大安区安东街45-6号1楼 营业时间： 11:30 ~ 20:00 (周日公休) 电话：0978051815 每人平均价位：200元 可否刷卡：否 图文好读版: https://jimxpplife.com/archives/3677 位於东区SOGO复兴馆正对面的安东街是不少当地上班族喜爱的用餐区域。街道上小吃林立，美食云集，其中也不乏网路评价良好的平价小店。 「烧喔！抄手面食馆」在当地相当低调，虽然没有亮眼的店面，但凭藉着美味的料理，依旧笼络了不少在地上班族的胃。 「烧喔！抄手面食馆」的店面外观较为简陋，但大大的红色看板也是相当引人注目。 店内空间不大，一旁的置物架摆满了店家的杂物，但用餐区打扫得相当乾净，不会有脏乱的感觉。 一旁的柜子上，摆放着餐具与简单的调味料，可以自行取用。 「烧喔！抄手面食馆」的菜单品项相当丰富，其中，排骨蛋炒饭是不少人相当推荐的餐点。 排骨蛋炒饭 ★★★★☆ 炒饭的份量充足，排骨也相当大块，简单的洒上葱花翻炒，没有多余的调味，清淡爽口。 点餐时有特别注明加辣，会再加入生辣椒增添香气。 米饭的口感稍黏，但依旧粒粒分明，湿度恰到好处，相当好吃。 腌制过的排骨吃起来带有些许甜味，采用古早味的台式乾炸法，口感稍微偏柴，但依旧不影响其美味，与炒饭一同搭配，非常对味。 绍子抄手面 (鲜肉) + 贡丸 ★★★★☆ 面条有细面与宽面可以选择，此次用餐我选择了细面，并加点了两颗贡丸。 面条上桌後，再拿至酱料区加入些许辣渣提味，让口味更加丰富。 将酱料与面条搅拌均匀後即可享用。绍子酱带有微微的酸辣与椒麻香，由於加入了辣渣，滋味更富有层次，不油不腻，非常好吃。 抄手外皮柔嫩，内馅肉质细致且扎实，裹上了绍子酱的酸甜滋味後更加好吃。 贡丸口感软嫩，较没有弹性，与抄手一同裹上绍子酱品嚐，别有一番风味。 麻辣豆乾丝 ★★★★☆ 切成条状的豆干厚度恰到好处，口感饱满扎实。 虽然名称中带有「麻辣」二字，实际上辣度个人认为仅有小辣。滋味十分可口，做为配菜相当适合，是我喜爱的好味道。 烟燻猪耳朵 ★★★★☆ 猪耳朵油脂丰厚，口感软嫩中带有脆度，并有着浓厚的烟燻味，口味令人惊艳，相当好吃。 烫青菜 ★★★☆☆ 烫青菜於点餐时有要求不要另外加酱，清烫即可，因此在口味上较没有特别之处。 但值得赞赏的是，青菜清洗与处理的非常好，不带土味，即使不搭配其它菜色，单吃也得宜。 「烧喔！抄手面食馆」虽然没有崭新的店面，门面也较为简陋，但不论是主餐还是配菜，口味均有水准之上，价格也合理，令我感到相当满意，十分推荐。若有来到台北东区，不妨来嚐试一番。 ----- Sent from JPTT on my iPhone --

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