好读图文版：https://dong1104.pixnet.net/blog/post/47246475 这间位於台北大安区敦化南路一段160巷上的「勤谦酒?肴」，是一间相当推荐的台北东区居酒屋好选择 勤谦酒?肴有提供各种精致创意日式料理，有无菜单套餐料理、烤物、剌身寿司、酒肴、沙拉、炒物、蒸煮物、炸物、吸物和各种酒精饮品 这里餐点味道真的是很不错，每一道料理都吃得到师傅的细心与老经验，可以说是道道美味、爱吃日本料理的朋友一定要来试试 但勤谦酒?肴最吸引人的就是他们的「饮?放题」，只要499元/人就可以无限畅饮清酒、梅酒和啤酒，搭配店内的各种餐点真的是太过瘾啦 (酒後不开车，安全有保障。饮酒过量，害人害己) 勤谦酒?肴的位置就在台北大安区敦化南路一段160巷上，离捷运忠孝敦化站走路只要五分钟就到 开车的朋友可以停到市民大道地下停车场，走过来也相当近 勤谦酒?肴有提供饮?放题方案，90min只要499元/人，清酒、梅酒和啤酒无限量畅饮 google评论和fb分享再招待酒肴或果实酒一杯 勤谦酒?肴的店内用餐环境，有吧台用餐区和一般多人用餐区 环境乾净舒适 勤谦酒?肴的菜单价目表，餐点种类丰富 背面是酒单 墙上还有时令海鲜可以选择 点完餐後，服务人员先送上免费小菜，是店家自制的芋头饼乾，口感脆又有芋头香，特别又好吃 来勤谦酒?肴吃饭当然要试试他们的饮?放题，而且有啤酒、清酒和梅酒，啤酒用的还是冲绳的Orion啤酒，喝起来超顺口的 清酒喝起来辛口，梅酒的味道非常的甜~~当天喝了好几杯呢 酒肴三品(360元) 这酒肴三品推荐必点，真的超级下酒的，当天吃到了煮花生、山苦瓜和山葵杏鲍菇 花生煮得非常入味，口感软绵 山苦瓜令人意外不会苦涩，吃起来软烂之外，还带点回甘 而山葵杏鲍菇吃起来呛鼻过瘾，杏鲍菇吃起来很有弹性 剌身(380元) 当天吃到了狮鱼、旗鱼、真鲷、法螺以及乌鱼子干贝，每一种剌身都经过特别的处理 最左边的狮鱼，皮下组织的部份有用烤台炙烧过，吃起来软嫩又有油脂炙烧的香气 接下来是旗鱼，有用酱油腌渍一下，直接吃就非常美味 再来是日本三重县来的真鲷，鱼皮的部份有用热水川烫过 最右边白色像是贝类的是法螺，吃起来脆又甜 最前面金黄色有点像是花生麻吉的就是乌鱼子干贝，吃的时候可以感受到日本干贝的软嫩和甜味，还有满满乌鱼子的咸香，真想再来一口呀 这里的剌身可不是单纯把鱼切成生鱼片就上桌，而是会针对每一种鱼的特性再去做不同的处理，这可是需要长时间的经验才行 猪五花蔬果三种(200元) 这烤物会使用猪五花片包裹不同的当季食材，然後上头会洒满店家自制的香料盐 不得不说这猪五花片烤得熟度真的是刚刚好，软嫩又多汁 中间包了高丽菜脆又清爽，剥皮辣椒也很不错，微微的辣味相当迷人 烤栉瓜香料盐(200元) 这是一道可以充份感受到店家自制香料盐美味的料理 烤栉瓜本身就是一道比较清淡的食材，吃起来脆又多汁，但有了香料盐真的是大加分，相信不管拿来沾任何食材都一定好吃 店家招待酒肴 这是用处理鱼获时产生的边角肉做成的酒肴，鱼肉紮实又入味，重点是店家非常用心把所有食材充份利用，这点真的大加分 接着就是手握寿司的环节，坐在吧台区就是可以近距离看到老板手握寿司的过程 炸生蚝(260元) 这炸生蚝真的超大颗的，大口咬下真的会有爆浆的口感，鲜甜的生蚝搭配酥脆的面衣和美奶滋，真是一道必吃的炸物好选择 握寿司六贯(380元) 鱼料种类会依当天进货的鱼类做决定，从左到右是天使红虾、鲔鱼、鲑鱼、鲑鱼卵、沙丁鱼、比目鱼鳍边握寿司 每一贯握寿司一样吃得到师傅的用心，都有做不同的处理 令人回味无穷的就是日本沙丁鱼和比目鱼，真的是入口即化 这里的寿司饭也很不一样，加入了竹炭粉，在其他地方可是吃不到的 烟燻龙胆(380元) 超大块的龙胆石斑利用烟燻的料理方式，鱼肉吃起来富含弹性，剌少 而鱼皮的部份满满的胶原蛋白，大口咬下真是超满足 最特别的是，一旁的萝卜泥还做成猫咪造型，真的是让人会心一笑 日本海胆(时价) 使用绍兴酱油腌渍的日本马粪海胆，吃起来真是鲜甜到不行，满满的水果香气 底层是竹炭寿司饭做成的米饼，大口咬下真是让人幸福感满分，是来这里绝对要点的单品之一 蛤蜊汤(60元) 现点现煮的蛤蜊汤，汤里的蛤蜊大颗到不行，每一颗都饱满水嫩，不喝可惜唷！ ----- 【台北东区居酒屋推荐】清酒梅酒啤酒无限量畅饮 精致创意日式料理 勤谦酒?肴 地址：台北市大安区敦化南路一段160巷24-1号 电话：0958-369-323 营业时间：18:00~00:00 ----- --

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