※ [本文转录自 Food 看板 #1YDX5vSB ] 作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food 标题: [食记] 台北大安东区 大阪香料咖哩(顶好商圈巷子 时间: Sun Mar 20 01:23:01 2022 【大阪香料咖哩】 电话：0928 916 772 地址：台北市大安区复兴南路一段107巷5弄15-2号1楼 营业时间：11:00–20:30 用餐时间：2022年3月 每人平均价位：290~400 服务费：无 ----- 图文网志好读版本:https://carlming.net/23876 ------ 咖哩种类分了许多派系，有的比较甜一点有的比较香料味重一点，还有的像台式金黄色的 咖哩，这几种咖哩不知道大家喜欢吃哪一种呢？今天要介绍的日一家日系的香料咖哩，主 打比较浓郁一点的香料味。 这间外表蛮低调，熊仔家在附近，开了两三年我们才发现！ 内部座位不多，空间也不大，光线也颇暗的！整体有种日式昏暗居酒屋的感觉。 采开放式厨房，内部蛮乾净。 他们的主打香料风味的咖哩，台面上也放了许多不同种类的香料也可当作装饰。 价位上并不算便宜，最平价有主菜的就需要290起，主菜种类还算多，这里的酱有两种， 肉酱、鸡肉会一半一半的给。 【每日汤 NT.30】 今天是大阪爸爸汤，其实就是蛮简单好喝的萝卜清汤，加入些葱、姜、猪肉(不多)，整体 清甜鲜香去腻。 【印度烤鸡肉 NT.120】 大多数主菜或单点产品都是炸类，少数烤的菜色。 这鸡腿肉腌渍後就如同品名一般有着印度的茴香等香气，烤过後那微微的焦香更增添不同 的独特香气，搭配那邀受难挤的柠檬，鸡油中混合了些柠檬酸香，香浓中带点清爽。 这道蛮好吃、够味，不过老板请把柠檬切大块一点好吗！这样超难挤！ 【香料风味日式炸鸡咖哩 NT.290】 日式唐扬鸡共有3块，以这价位来说不多，但每一块都是精华，炸的外皮有够酥脆，内部 好多汁，我个人很喜欢。 肉酱是有点蕃茄微微酸香的口味，鸡肉则是香料味更重更辣一点的口感，一次可以吃到两 种风味很不错，不然我们又要选择障碍了。不过辣度我觉得应该算小辣再增加一点，没想 到这种辣度熊仔可以吃得完，不过完全不吃辣的朋友要注意一下！ 搭配的配菜是有萝卜腌得很刚好不会太酸带微微甜，另外一个竟然是西洋芹，超特别没在 咖哩看过，吃起来脆脆没有那讨厌的芹味，我这痛恨芹的人还可以接受。 最後还是老话一句，老板柠檬拜托切厚一点拉，这样超难挤。 【炸腰内猪排咖哩 NT.300】 上头写NEW就来点，之前店内已经有里肌猪排了，这款是腰内肉，非常适合完全不敢吃任 何筋及肥肉的熊仔，只能用柔软鲜嫩来形容这腰内肉，外头的酥皮则是爆酥，沾着咖哩吃 也不会软软水水。上头还有红辣椒丝，有辣椒的微微香气但不辣。 一份里面有两块肉对切，说真的这样的主菜份量还是觉得有点意犹未尽。 另外补充说明这里的饭是可以再加的，要留一点酱，可以再加些香料饭，这样吃得比较饱 。 【简单小评】 巷弄间一家低调的咖哩小店，用餐时人潮满满，想吃还要稍等一会呢！店内只卖咖哩有两 种不同的酱，两种口味都很独特，一致的特性就是都有那香浓的香料气息，入口时那迷人 又多元有层次的香料芬芳气味会逐渐在口腔中散发出来，与一般常见的日式咖哩略有不同 ，有点印度咖哩的香，又融入了日式的浓稠，喜欢吃咖哩的朋友，也来尝试看看吧！ -- 卡尔茗 生活。美食。游憩之点滴 https://carlming.net --

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