重熙老面 　　消费时间：2021.08 　　乐利店 　　地址：台北市大安区乐利路86巷6号 　　电话：(02) 2732 8638 　　营业时间：11:30~14:00、17:00~21:00 　　本店 　　地址：台北市中正区广州路8巷7号 　　电话：(02) 2371 8707 　　营业时间：11:30~14:00、17:00~21:00 　　网志图文版：https://dantrips.com/chongxiramen/ 浓郁的鸡浓白汤底、入味的舒肥鸡胸肉以及滑嫩的糖心蛋，三者交织而成的美味拉面，吃 过之後让人意犹未尽，因其地利之便，每次想要吃拉面时就会前来造访。 前言 住在台北的一年内，爱吃拉面的我嚐试了10多家知名的拉面店，但能深得我心的却寥寥可 数，有别於多数的拉面都以豚骨拉面为主，但在六张犁站以及小南门站，却有一间拉面是 以鸡浓白汤为基底，如此风味独特的店家名为重熙老面。 店面方位 重熙老面-乐利店就位在乐利路86巷的巷子内，看似位置偏僻，但其实是我从公司下班回 家时之必经之处，路过了无数次之後终於前来造访，没想到就因此一试成主顾。名为重熙 应该是因为这间店发迹於小南门附近，小南门又名为重熙门，我想因而得此名吧，而之後 我也造访过小南门附近的店面。 店家环境 乐利店的环境比起重熙店还要宽敞许多，重熙店仅数个座位而已，而且我造访时还是防疫 期间，店面只能招待3个人而已XD，比起来乐利店真得较为舒适许多，而黑色的木作装潢 加上昏黄的灯光，让人感觉上有种日式风情的感觉。 店家菜色 店家的拉面总类不多，就是汤面、拌面以及便当而已，而拉面则是有两种口感，对爱吃日 式拉面的我来说一定要点偏硬的口感来品尝。 隐藏版菜单 但其实店家还满多隐藏版的拉面，只是大部分都是我不爱及不能吃的虾虾蟹蟹拉面，再加 上那价格实在不斐，所以都还是以鸡白汤拉面为主，想尝试的朋友也可试试来自大海鲜味 的拉面。 鸡浓白汤老面(NT.220) 每次来都必点的鸡浓白汤老面，其配料非常丰富，除了拉面之外，尚有舒肥鸡胸肉、糖心 蛋、野菜、葱花以及洋葱丁等等，配料算是非常丰盛。 除此之外，店家还会附上蒜酥以及樱花虾油，蒜酥是增加拉面的口感及蒜香气，而另一个 美味的秘诀是先品嚐浓郁的鸡白汤後在将樱花虾油加入到汤头内，这样一种拉面能感受到 两种截然不同的风味，真的很奇特而且很有巧思。 拉面搭配的野菜竟然是高丽菜，虽然拉面吃的很多，但搭配高丽菜的拉面还是头一遭，虽 然感觉不会太出色不至於太不搭，但至少是享受另一种不同的风味。 拉面附上半颗半熟糖心蛋，糖心蛋不会太过熟，而且口感Q弹滑顺，味道非常的浓郁，这 糖心蛋让我非常的喜爱。 重熙老面的汤头用的是浓郁的鸡白汤头，吃过许多鸡汤为基底的拉面，就只有鸟人以及重 熙深得我心，鸡白汤头一入口可以感受到鸡汤最纯粹的精华，而另一种特别的吃法是当汤 头喝一半後，再将店家所附的樱花虾油加入，浓郁的鸡汤加上樱花虾的点缀，让这汤头有 着另一种不同的层次感，一份拉面有两种不同的风味是重熙的独特之处。 拉面搭配的肉类是舒肥鸡胸肉，鸡胸肉虽然很厚，但却不会觉得乾柴，反而非常的扎实而 且很软嫩，让人惊觉一碗鸡白汤的拉面精华全都汇集於此了。 而拉面的本身也很有水准，可选择Q弹以及偏硬的两种口感，我比较喜爱偏硬的日式口感 ，面体偏硬札实，一入口就感觉到这面条却是了得，跟这拉面搭配得非常契合。 喜欢到处找拉面吃的我，在台北吃过许多拉面之後，能让我喜爱的拉面店却是不多，意外 地在回家的路上发现到的重熙老面，却有如此不俗的功力，让超挑拉面的我也喜欢上，有 机会也可以来到六张犁或是小南门站享受如此独特的鸡白汤拉面风味。 -- 小盛的流浪旅程：http://dantrips.com/blog facebook粉丝团：http://www.facebook.com/DanielTraveling 背包流浪足迹： 1.日本 2.澳洲 3.新喀里多尼亚 4.万那杜 5.斐济 6.萨摩亚 7.纽西兰 8.中国 9.香港 10.韩国 11.阿联 12.阿曼 13.约旦 14~23.东南亚10国 24.土耳其 25.伊 朗 26.澳门 27.塞班岛 28.马尔地夫 29.印度 30.斯里兰卡 31.美国 32.巴西 33.巴拉圭 34.玻利维亚 35.秘鲁 36.哥伦比亚 37.古巴 38.厄瓜多 39.智利 40.东加 --

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