※ [本文转录自 Food 看板 #1WItGw5a ] 作者: thudadai (三高sir) 看板: Food 标题: [食记] 台北大安 原小料理(小粋鮨割烹) 时间: Fri Mar 12 22:01:28 2021 餐厅名称：原小料理 消费时间：2021年/2月 地址：台北市大安区大安路一段83巷7号 营业时间：12:00~14:30 18:00~22:00 图文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69541508 照片记录：午间set 1,300、加点酒蒸鲍鱼280+炸海胆300、啤酒250。 以前的小粋鮨割烹，内场则是来自牡丹天妇罗的师傅，看饕友在FB分享後， 心血来潮订位试一下中午基本的set，不巧当日外场板长请假(到现场才知)， 由小师傅代替，开头小钵生食还ok，主要熟食水准不错、加点也不贵。 当天吃什麽： (老母鸡汤，开场不错！) (甜虾) (花枝细面，两道调味都不会太无趣) (烤萨摩生蚝，熟度ok) (黄鸡鱼握) (鲽鱼鳍边握) (青魽下巴，常见的烤物，一般我不太爱吃，但这家可以) (白带鱼，用塩辛腌制、下酒) (炸海胆，纯粹觉得炸功不错) (干贝，白花椰泥的sauce很好) (酒蒸鲍鱼，蒸汁放蛤蜊与黄金蚬，浓厚味道透入、柔软鲜甜) (炸石狗公，用柿种饼打碎做的细脆外衣，搭配天草盐、热烫含汁) (海胆小丼饭) (魟鱼翅，招待) (蚬汤) -- 累积造访1,600间餐厅/小吃的Google插旗地图： https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE --

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