※ [本文转录自 Food 看板 #1W6rhX91 ] 作者: yilung1115 (半糖去冰) 看板: Food 标题: [食记] 台北｜台韩民国食堂,道地韩食X黑白网美风 时间: Thu Feb 4 10:24:31 2021 餐厅名称：台韩民国食堂 消费时间：2020年/12月 地址：台北市大安区光复南路280巷42号 电话：02 2711 8007 营业时间：11:30 - 22:00 周一店休 每人平均价位：450 有无包厢：无 推荐菜色：糖醋肉、辣炒血肠 完整图文版：http://bit.ly/3rcsd7W －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 朋友最近很想吃韩式料理， 於是 2020 最後一次聚会我们选在 [台韩民国食堂]。 原本我只知道有 [台韩民国烧肉]， [台韩民国食堂] 好像是 2020/10 才新开的... 地点位於国父纪念馆站这个一级战区的巷子里。 (好久没到这区，好多店都换了!!!) 店里整个装潢超新的， 而且走黑白配加手绘风格， 用一些猫猫狗狗的图案，真的是超可爱，但又有点冲突 XD 一开始朋友还以为走错店， 韩国食堂怎麽会是这种台北妹子网美风？哈哈哈哈 （经朋友告知，之前是《义术家》义式料理吃到饱， 直接沿用了他们的装潢） 我喜欢他们虽然空间很宽敞， 但桌子数并没有摆得很满， (想想上次在 [汰汰] 简直天差地别～) 中间留了很宽的通道，朋友还说是给小朋友玩的吗？笑死。 / [台韩民国食堂] 的菜单还蛮丰富的， 品项远超过我们预期， 有点像大杂汇，没有特别主打的类型。 但也有不少是一般韩餐吃不到的东西， 比如血肠、糖醋肉、辣鱿鱼、马铃薯排骨汤、年糕饺子汤...等等。 让我们一开始好难决定吃什麽好～ 朋友是看了 youtuber 阿圆的介绍才想来吃吃看的～ 她之前吃了几家有点雷的韩餐， 她超怕点错东西希望又幻灭的。哈哈哈哈 後来我们是挑自己想吃的， 有的参考了阿圆的推荐。 / 韩式小菜 我们一入座，都还不到一半人， 店员就送上了韩式小菜～ 还分了两边放，超勤快！ 小菜有辣泡菜、海带芽、马铃薯、辣萝卜和鱼板， 都蛮好吃的喔！ 吃完还可以到後面的小菜 bar 自己去装， 这点我觉得相当有诚意～ 可以小菜吃到饱！ 辣炒血肠 因为还没吃过血肠这食物， 听闻是个爱的很爱，怕的也很怕的食物， 但也难得看到韩餐有在供应，那就点来吃看看吧～ 照片是刚上桌的模样， 锅里是丰富的蔬菜、猪肉和辣酱， 另一小盘则是洒满胡椒一类的血肠。 店员会来协助拌炒， 之後就是面目全非的全部混在一起了。 我咬了一口血肠，觉得还不难吃欸， 血肠的口感很好，也没有什麽怪味道... 我不知道是我本来就能接受血肠的腥味（嗜血吗我？ 还是因为是辣炒，已压掉了血肠本身， 总之是蛮好吃～ 甜辣甜辣吃起来也很过瘾。 韩式糖醋肉 一开始看没看到小碟子放醣醋酱， 我们还说这家店是淋酱派！ (韩国人吃糖醋肉分成两个派别： 直接把酱淋上去的淋酱派，或是酱汁分开的沾酱派) 结果不是，原来他们的酱汁在盘里， 而一条条猪肉用铁网架在上方～是没有沾到的！ 蛮厉害的设计唷！ 我个人是蛮爱糖醋类的料理， 这份糖醋肉也表现得不错，很 local 韩～ 猪肉条炸得酥酥脆脆（严格说来我应该算是沾酱派吧？ 糖醋肉微酸微甜，很涮嘴。 辣酱炸鸡 我们点了两份炸鸡，一份辣酱，一份柠檬美乃滋。 看菜单上的照片，以为份量都很少， 服务生也说大部份是 2-3 人份，但其实还蛮多的耶～ (是这里的客人都很会吃，还是我战力太弱？) 这辣酱炸鸡，刚吃会觉得这辣酱有说不出来的不对劲， 不过多吃几口就觉得还蛮好吃的， 有点介於辣酱和洋酿之间， 甜辣甜辣蛮还温润的，我这不怎麽吃辣的也很能接受。 肉质也很 Q 弹多汁，我挺喜欢的。 柠檬美乃滋炸鸡淋了美乃滋， 加了柠檬酸味比较明朗，比较不容易腻口。 不过没沾到酱的部份，吃起来蛮像麦脆鸡的， 让我一度想，韩式炸鸡是这种面衣吗？ 跟以前吃的韩炸好像有点不同， 皮好像更酥脆。 不过两道比起来我会喜欢辣酱炸鸡多一点。 辣冷拌面 明明那天冷得要死，朋友还是硬点了冷拌面。 我们蛮多人都不爱冷面会结成一团的状态。 不过这冷面可能冰块放得不多， 倒是意外的好分开。 上桌同时，店员也会附上一把食物剪刀， 如果觉得不好处理，也可以直接用剪的。 这好像也是我第一次吃冷面吧... 韩式荞麦面很有弹性， 虽然是冷的，但沾附着辣酱，挺好入口的。 朋友说加了黄芥末更好吃， 还有人说会想起吃一只鸡那沾酱的味道， 但我是没特别感觉 XD 韩式酱生鲑 第一次看到有酱鲑鱼，蛮特别的，就点来吃看看。 实际上桌後，没有菜单上的颜色那麽深， 但味道确实是有点像是酱虾～ 比起生鲑鱼片就是多了些咸香， 口感还不错，也还挺新鲜， 只是我还是喜欢烟燻多一点。 再者，这几片鲑鱼 449 元实很不便宜哩。 汽水 - 柠檬汽水/柚子汽水 饮料我选了柚子汽水， 觉得有点像是韩式柚子酱加七喜一类， 蛮好喝的，就是有点甜， 还没有附长汤匙，我後来只好用筷子搅开 XD 不过，如果不想点饮料， 店後方其实也有红茶、绿茶可以自行取用， 我们後来才知道， 因为那天的店员不知为何讲话超小声， 唯一听到的朋友又没即时转达，结果我们就都点了饮料！ (但汽水喝完了还是有喝一下红茶啦，哈哈哈) / 整餐吃下来我们意外的喜欢， 没有什麽雷欸～ 後来我才知道 [台韩] 有两位老板都是韩国人， 毕业於纽约厨艺学校，也曾在米其林餐厅待过，似乎是种品质保证。 而这样的背景也让他们的料理， 吃起来很韩，但又好像在 "力道" 做了一点调整， 没有传统韩料那样重咸重辣，更迎合台湾人口味，挺好的。 而感觉我们七个人，点的并不算多， 但吃下来超饱欸！欧都 kay！ 不是说份量都不多吗？原本一开始是要点两个锅的呢～ 哈哈哈 菜单图片是不是要加个比例尺 XD 後来一个付了 $430 多我也觉得不贵， 喜欢韩料的朋友真的可以放胆来吃唷～～ --

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