餐厅：沪上鸡庄 地址：台北市大安区敦化南路二段63巷38号 电话：02-2703 2227 营业时间：周一至周六 1100-1400 & 1700-2000（周日休） 邻近交通：捷运信义安和站出口2，350m脚程约4分钟 图文纪录：https://jingxuan.tw/hu-shang-ji-zhuang/ 沪上鸡庄菜单，消费价位落在30-200TWD，以鸡、牛及猪（狮子头）肉类眷村及华夏特色 风味菜为主，私房面、汤及小菜也丰富了选择。江湖菜系就是麻辣鲜香加刺激感，属於调 味料加厚油的重口味体验。店内最受欢迎口水鸡、葱油鸡、钵钵鸡、狮子头及麻辣牛肉等 。店内无低消，可接受电子支付结帐（街口、LINEPAY可），免收服务费，对面有付费停 车场。 草原牛肉清汤 Beef Soup（55TWD/无肉），端上来不起眼的清汤，入口却是味佳不失望。 配菜就只是简简单单的数片萝卜薄片及青江菜，但喝起来就合胃口，是一碗淡而有味的牛 清汤，味道不输他们擅长的鸡汤。 鸡汤宽面 Chicken Soup Noodle（川味口水鸡套餐附鸡汤面），沪上鸡肉料理可选择搭配 一碗清鸡汤面，这碗清鸡汤入口味甘甜，宽面有点厚重感不是我们热衷的口感（面体太厚 感觉汤味不易融入），下次或许可以试试看圆面。鸡汤与牛汤其实都可口，但真心要来个 排行榜，鸡汤可能位居第二。 川味口水鸡 Sichuan-flavoured Chicken（180TWD/含鸡汤宽面），所幸厚油感不会太重 太腻，来自台东鹿野鸡肉口感软嫩真的好吃，调味酱菜及红油虽辣度不低，但吃着吃着越 感涮嘴，当鸡肉被默默吃光後，我们还不知觉试着用筷子拨开酱菜的油层将配料吃光才甘 愿，话说回来，如果不配鸡汤面来碗白饭也是很秒杀的搭配。 卤味拼盘 Braised Dishes（50TWD/中），当中似乎有海带、豆干、猪耳朵？等等，想说 网路上多人推荐也点来吃吃看，也许期待太大所以小小有落差，感觉较为一般，难以拼得 过口水鸡及牛肉汤的好味道。 云南酸辣鸡饭 Sour and Spicy Chicken Rice YunNan Style（100TWD/辣），除鸡肉外还 有约三款配菜，酸辣酱料另小碗附。鸡肉跟店里面吃的口感一样软嫩可口，初尝酱料有辣 感微麻，但随後就是韵味的美妙变化，酸辣酱不只是配鸡肉，更是下饭的最佳选择。 陈雕醉鸡（腿）饭 ChenDiao Wine Chicken Rice w./ Chicken Leg（100TWD） ，沪上 鸡庄100元便当基本款主配菜不变，造就最大的不同就是来自酱料/酱汁的搭配。陈雕醉鸡 酱汁酒味浓，初尝有点带苦，但是也是属於耐吃型，不管是配肉配菜配白饭都好。 川味口水鸡饭 Sichuan-flavoured Chicken Rice（100TWD），跟店里吃起来一样可口， 真心觉得，沪上鸡庄的鸡料理真的比较适合配米饭吃。附带一提，便当里面的冬粉配菜相 当好吃，有感受到沪上对便当配菜的用心。 葱油鸡饭 Scallion Chicken Rice （100TWD），我们猜想说沪上葱油鸡所使用的是大葱 （甜葱），吃起来很舒服不呛辣也不会留下太多的口气，搭配嫩鸡一切刚刚好，唯一要挑 剔就是油感比较重。 图文纪录：https://jingxuan.tw/hu-shang-ji-zhuang/ --

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