※ [本文转录自 Food 看板 #1Vmy69Jg ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 标题: [食记] 鸡窝餐厅 台北 极度浓郁鲜美砂锅土鸡汤! 时间: Sun Nov 29 23:42:58 2020 餐厅名称：鸡窝餐厅 消费时间：2020年/7月 地址：台湾台北市大安区敦化南路二段81巷63号 电话：+8862 2704 3038 营业时间：11:30 - 14:00；17:30 - 21:00 每人平均价位：606 TWD 可否刷卡：可 有无包厢：有 推荐菜色：砂锅土鸡汤/去骨油淋鸡/炸银丝卷/豆乾猪肉丝 官网：https://www.facebook.com/521009611290441/ 图多Blog好读版: English: https://reurl.cc/Y6NodX 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2020/07/blog-post_8.html 2020年7月7日，这天和朋友们约好一起在台湾台北市区吃晚餐 我们来到的是位於捷运信义安和站的鸡窝餐厅 鸡窝餐厅主打的是砂锅鸡汤 所以看到门口有鸡的雕像 鸡窝餐厅生意超级好！ 没有订位的话几乎没有位子 我虽然尝试一个礼拜前订位 但因为预订的部份早就客满 所以没有订到位子 不过因为下午五点多就来吃晚餐 所以还有一些空位可以坐 我们很幸运地坐到了包厢 但是因为後面还有客人的关系 所以只能使用一个半小时 菜单大致上就砂锅鸡汤以及热炒菜 目前详细的菜单可以上官方Fan Page参考： https://www.facebook.com/521009611290441/posts/3162099807181395 这里直接手机扫描桌上的QR code 就可以进行点餐了 如果觉得操作有困难 也可以按服务铃呼叫服务人员 当然来到了鸡窝餐厅 就一定要点一锅砂锅土鸡汤！ 我们有5个人所以点了一锅1,700 TWD (= 59.6 USD)的鸡汤 此外我们还点了一些热菜和点心！ https://imgur.com/cuBGFNe.jpg 首先登场的自然是主角 砂锅土鸡汤！ 看起来相当浓郁的乳白色鸡汤 令人食慾大开！ 鸡汤浓厚的香气 搭配带点黏性的胶质口感 嘴巴上尤其感受得到！ 而除了鸡汤表现亮眼之外 鸡肉也炖的非常软嫩 犹如入口即化一般！ 热腾腾的豆乾猪肉丝闻起来香的令人流口水 吃起来也不会过分油腻 猪肉丝吃起来也很软嫩入味！ 和白饭搭配起来很下饭！ 鸡汁葱饼有着淡淡鸡汤和葱的香气 饼皮口感也很Q弹 https://imgur.com/a6GATkD.jpg 鸡汁葱饼夹入一些豆乾猪肉丝 吃起来的搭配也非常好吃！ 金沙虾仁是由虾仁裹上咸蛋黄和葱花 新鲜的虾仁口感弹性很好 搭配上咸蛋黄的味道 以及外围沙沙的颗粒口感 也是白饭的好朋友！ 这里的银丝卷炸的金黄香酥 看起来有够让人流口水的！ 在香酥的外皮之下 内里的口感则是相当松软！ 呈现出了强烈的反差！ 说到炸银丝卷作为点心 当然搭配最经典的酱料，炼乳！ 炼乳本身很甜但有着很浓的奶香 配上热腾腾又酥脆的炸银丝卷 吃起来反而口味上完美地平衡！ https://imgur.com/2WitaRO.jpg 再接着的则是去骨油淋鸡 是已经去掉骨头的鸡腿肉 吃起来相当方便 去骨鸡腿有着炸过的香酥外皮 搭配上油脂较为丰富的鸡腿肉 吃起来鲜嫩多汁 炸物吃多了觉得油腻 也可以吃吃底下的高丽菜来减轻油腻感 乾扁四季豆这道菜 个人本来就没有很爱 所以没什麽评论 在鸡汤和主菜都愉悦的享用一轮後 这里的鸡汤还可以加汤！ 不过加的并不是原来浓郁的鸡汤 而是较清淡的高汤 除了加汤之外 我们还追加了豆腐和青菜进入了砂锅鸡汤内 汤喝起来味道更加清爽顺口 配上容易吸汤汁的豆腐 以及健康清爽的蔬菜 也是很不错口味！ 但以我个人来说 我还是更加喜爱 一开始那浓郁黏稠且香气浓郁的鸡汤！ 确实是令人难忘的宛如天堂般的美味！ 这里的消费还需要额外加上10%的服务费 所以总金额是3,031 TWD (= 106.28 USD) 平均一个人是606 TWD (= 21.2 USD) 不过我们这次坐在包厢里 加上服务确实相当周到 确实能感受到钱有花在正确的地方！ 此外这里可以使用信用卡 对於客人付款相当方便！ 鸡窝餐厅，个人认为相当值得回访的优质餐厅 尤其那浓郁黏稠的令人印象深刻的砂锅鸡汤 但因为太具有人气了 所以非常不好订位 下次必须提早至少两周前预约试试看！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com/ 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai/ 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224/ 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: Geiwoyujie (123.0.37.84 台湾), 11/29/2020 23:43:14