※ [本文转录自 Food 看板 #1UOGUo4A ] 作者: thudadai (三高sir) 看板: Food 标题: [食记] 台北大安 Muzeo Gastronomy&Draft 时间: Thu Mar 5 22:07:44 2020 餐厅名称：Muzeo Gastronomy&Draft 消费时间：2020年/2月 地址：台北市大安区忠孝东路四段170巷6弄14号 电话：02-27525299 营业时间：PM5:30~AM00:30(LO好像是22:30?) 图文版：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/68763131 前阵子在我follow的一些饮食资讯里常见到的店， 就找了时间订晚上9点来吃第二摊、顺便喝些小酒， 这边的菜肴除了主食之外价格在300上下， 没有收服务费，就份量2~3人share应该较好。 有吧台座但就4张而已，灯光昏暗，前方是采用汲饮式Tap， 供应啤酒和红白酒等(最近新开幕的非瓶也是此种方式)， 最近调整过菜单没见到豆乳炸鸡， 後来说是放到隐藏菜单里了，说是蛮受欢迎的一道。 ＜鸡肝西米露脆饼 NT$240＞ 指的应该是以制作西米露的粉来做成饼，之前也有吃过类似的做法， 饼身会很松脆，但不知这饼是加了什麽，看起来灰灰黑黑的， 刚咬下时感到脆饼偏咸，但吃着愈觉得有了变化， 接骨木冻微甜、甜菜根醋渍洋葱温和酸度、鸡肝酱则苦甘苦甘。 ＜热温综合野菜 NT$340＞ 就是一道安全好吃的菜，特色是撒了些巧克力碎和西班牙肉肠油， 蔬菜品质甜美，拌入温泉蛋之後加分， 现在疫情期间会特别提醒蛋的熟度是否要调整。 ＜芋泥油封鸭 NT$290＞ 外层是春卷皮，芋泥口感偏粗旷(较厚实没那麽柔顺)， 可惜油封鸭丝的风味不够明显，以咸蛋黄sauce的甜味去搭， 莫名很像港式流沙包的馅，挺甜的、咸蛋黄味也浓， 炸金针菇则咸咸甜甜味道够重，整份吃完突然很饱。 几道菜肴美味度ok，酒特别好喝，比如Asahi这款Super dry生啤混合黑啤酒， 舒爽的麦香并兼具浑厚，顺畅感十足，一不小心喝完还嫌它太小杯， 餐就当成下酒菜看待即可，外场妹子後来招待NO.6调酒， 比我第二杯点的NO.A有特色多了，NO.A是Lime风味偏基本款、清爽， 不错喝只是属於常见类型，NO.6则带有莓果酸香与蕴含在内的淡淡茶香， 平衡好喝，而且甜度恰当、男女皆宜，颇喜欢这款~ -- 我的台湾Google美食地图： https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE --

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