※ [本文转录自 Food 看板 #1U1UB34b ] 作者: a81911992 (WetRice饭粒亨) 看板: Food 标题: [食记] 台北大安『DOZO创作和食居酒屋』 时间: Fri Dec 27 18:53:50 2019 餐厅名称：DOZO创作和食居酒屋 消费时间：2019年/12月 地址：台北市大安区光复南路102号 (国父纪念馆站，步行 3 分钟) 电话：02 2778 1135 营业时间：日~四:1800~隔日0200 五~六:1800~隔日0300 每人平均价位：700~1200(加10%服务费) 可否刷卡：可 有无包厢：有 推荐菜色：啤酒、串烧、生鱼片 官网： http://www.dozoizakaya.co/ 图文好读版 https://wetrice.blogspot.com/2019/12/dozo.html 这间DOZO创作和食居酒屋，离国父纪念馆站走路不到5分钟 招牌看起来有点低调奢华，但是整体感受却跟一般的居酒 屋截然不同，处处都是惊奇！ 进门之後映入眼帘的就是超美的内部装潢，挑高的用餐空间 缤纷绚烂的灯光让人耳目一新 餐厅的氛围很像夜店，装潢也很新潮，很适合聚餐小酌。座 位也很充足，小聚或是多人聚餐都不是问题！ 一坐下来就感受到满满的日式氛围，连茶具跟餐具都走日本 风，反而没有日本居酒屋的拘束感。 接下来就是上菜时间啦，满满的菜肴绝对让你胃口大开喔！ 这次我们选择的是10人套餐喔！ 「DOZO特选寿司」 焦鲑、韩式泡菜香煎豚五花寿司、花寿司、细卷、豆皮 第一道菜就吸引我们大家的目光跟筷子啦！各个品项表现都 不错，推荐大聚餐可以点一道来吃喔！ 「麻香梅汁嫩鸭」 鸭肉很嫩，加上微麻的口感，非常开胃(也很下酒)，梅汁味 道也不会太冲突，搭配得很精采！ 「主厨综合刺身」 红甘、鲔鱼、鲑鱼、旗鱼、干贝、甜虾、花枝 不管是视觉还是味觉，都在这道菜上来後受到巨大的冲击 很有日式居酒屋必点的感觉！ 「串烧」 香菇起士串、豚肉梅子番茄串烧 枪乌贼山药串烧、香葱牛肉串烧 串烧也是居酒屋必备的食物啊！最推荐种口味的枪乌贼山 药串烧，配上一口啤酒真的很赞 「广岛牡蛎蒜味黄金烧」 牡蛎超大颗，吃起来很有满足感！微焦的蒜味酱更增添 了整体风味。 「和风香汁炸鸡」 道地的日式炸鸡，也是居酒屋下酒必点的一道料理！ 跟啤酒真的很合啊 「韩式年糕培根串扬」 我们还以为里面包茄子，结果是年糕，有点小辣 但是是可以接受的辣度！ 「特制铁板鱿鱼辣味噌风」 鱿鱼的口感很Q很棒，辣度也是小辣，完全就是为了下酒 的料理啊！！！ 「鲭鱼盐烧」 这道则是众多重口味中的一点清淡，鲭鱼烤得又香又嫩 但是要小心有刺！ 「精致海鲜锅」 这道在最後上实在可惜(大家都好饱啊) 蔬菜与海鲜熬的汤头非常棒！ 「创作麻糬提拉米苏」 外皮是大福的口感但是内层不太像提拉米苏 表现普通比较可惜。 「季节水果」 种类超级丰富，很解腻，也为聚餐来个完美的收尾！ 最後一定要介绍这个！！！！！ 每 周五、周六 来用餐都会有太鼓表演 晚上 8点 10点 各一场。非常精彩！ 让你味觉、视觉、嗅觉、听觉都有满满的享受！ 非常有特色也很有创意的搭配 很推荐大家有机会可以来这里聚一聚！ 可惜我忘记拍最重点!!!啤酒啦QQQQ +200元可以有饮料果汁及啤酒无限畅饮喔 最後是评分时间罗！！！ 环境：★★★★★★★★★★ 美味：★★★★★★★★☆☆ 总体：★★★★★★★★★☆ 另外也有代客泊车服务喔 建议五、六用餐的人先打电话订位！以免向隅罗~ -- 湿饭粒 WetRice 哇食游趣 粉丝团 https://www.facebook.com/wetriceETGO/ 湿饭粒 WetRice 哇食游趣 部落格 https://wetrice.blogspot.com/ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 1.162.54.3 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1577444035.A.125.html

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: a81911992 (1.162.46.91 台湾), 02/09/2020 14:22:26