作者willyopp (油水王)
看板Daan
标题[食记] 正常鲜肉汤包-台北通化街
时间Sun Dec 9 19:36:46 2007
餐厅名称:正常鲜肉汤包
地址:台北市通化街57巷3号
电话:0953-234682
营业时间:PM6:00~AM1:30
价位范围(每人):约60元以上
可刷卡(可/不可):不可
有无包厢:无
图文版:
http://blog.yam.com/icanfly/article/12929553
文字版:
台北通化街上的正常鲜肉汤包据说是宜兰正常鲜肉汤包的分店,不过宜兰那家我
没吃过,这次到临江街夜市就把这家店列为一定要吃到的店家。我们买完鸡蛋糕後,
就在通化街上走了几趟都找不到,我只记得在「爱玉之梦游仙草」附近,但是忘记到
底在哪。後来还是小正打电话问了同事才知道原来就在爱玉之梦游仙草的对面巷子,
真的是很不起眼的店家呀~
这家店很简单,只卖一种东西,就是「汤包」,连里面的摆设都简单到会让你觉
得是不是走错地方,感觉像是个堆杂物的的空间放了几张桌子,还有个大大的摊子就
放在店里面。
我们到的时候大概晚上八点吧,买的人不多,我们只点了一笼,但是也等了一段
时间,我们点了之後就看到老板和老板娘现包现蒸,不过期间我一直以为老板娘不知
道我们点了汤包,感觉他的女儿都比较好客跟热情。
约莫10分钟吧,我们的汤包终於上场了,看到後我有点愣住,我以为汤包都应
该是要放在蒸笼里直接给我们的,不过这里的汤包是蒸好後,夹出放在盘子上端出来
,看起来皮很薄,不过个个完好无缺,深怕自己的筷子一不小心就夹破了..........
(鲜肉汤包/1笼八个/60元)
一口咬下,皮很薄,肉汁很多,吃起来很细致,葱味很香,第一口的确让人很惊
艳。桌上有酱油和姜丝,个人觉得内馅味道已经很重了,加上酱油享用会让口感太过
咸腻,所以我只搭配着姜丝去平衡点比较重的内馅。至於内馅口感有人说是猪腥味很
重,我个人觉得还好,倒是调味已经比较咸了,葱香倒是真的很让人喜欢。个人自认
为这个汤包我无法连续吃两笼,味道比较重没有其他的汤搭配着的时候,我会很容易
吃腻,但是浅嚐几颗倒是也能满足口慾的~
来这里用餐只有一个选择,要伤脑筋的大概只有「要吃几笼?」这个问题吧,不
过对於环境还真的不要太介意,即使看起来很简陋,但是还是挺乾净的,点餐呢~~
~如果老板的女儿在,我想我下次会直接跟她女儿说吧,哈哈!小孩子很可爱,会帮
忙记得客人点的数量,不过老板和老板娘就比较寡言,表情也少些微笑,那次我们一
直以为老板娘不知道我们点的东西,一直跟小妹妹提醒:「跟妈妈说我们有一笼唷~
~。」
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