作者jianoon (JJ)
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标题[情报] 4/20 现代心素派之名人厨房--<唐治平>五彩杏鲍菇
时间Mon Apr 20 12:39:01 2009
五彩亮丽的时蔬,制造鲜艳夺目的色彩;低油烹调的手法,开创美味的口感。大爱剧
场《真情伴星月》男主角唐治平,为了扮演胡光中师兄,特地学习伊斯兰教礼仪和阿
拉伯语,还远赴土耳其出外景,面对戏剧,他有十足勇气来克服,但是从未下厨的他
,面临更大的挑战,且看他如何完成艰难的料理任务!
◎料理名称:五彩杏鲍菇
材 料:杏鲍菇、红萝卜、绿芦笋、红甜椒、熟腰果、姜
调味料:盐、麻油
作 法:
1.绿芦笋切段;红甜椒、杏鲍菇切片;红萝卜切丁;姜切末备用。
2.锅中放入清水煮滚後,放入少许的油及盐巴,再将绿芦笋、杏鲍菇、红甜椒、红萝
卜依序入锅汆烫,捞出後过冷水备用。
3.起油锅放入麻油、姜爆香,再将红萝卜、红甜椒、杏鲍菇、绿芦笋入锅拌炒,接着
放入盐、熟腰果、麻油略炒後起锅即可。
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