作者jianoon (JJ)
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标题[情报] 4/20 现代心素派之名人厨房--＜唐治平＞五彩杏鲍菇
时间Mon Apr 20 12:39:01 2009
五彩亮丽的时蔬，制造鲜艳夺目的色彩；低油烹调的手法，开创美味的口感。大爱剧
场《真情伴星月》男主角唐治平，为了扮演胡光中师兄，特地学习伊斯兰教礼仪和阿
拉伯语，还远赴土耳其出外景，面对戏剧，他有十足勇气来克服，但是从未下厨的他
，面临更大的挑战，且看他如何完成艰难的料理任务！
◎料理名称：五彩杏鲍菇
材 料：杏鲍菇、红萝卜、绿芦笋、红甜椒、熟腰果、姜
调味料：盐、麻油
作 法：
1.绿芦笋切段；红甜椒、杏鲍菇切片；红萝卜切丁；姜切末备用。
2.锅中放入清水煮滚後，放入少许的油及盐巴，再将绿芦笋、杏鲍菇、红甜椒、红萝
卜依序入锅汆烫，捞出後过冷水备用。
3.起油锅放入麻油、姜爆香，再将红萝卜、红甜椒、杏鲍菇、绿芦笋入锅拌炒，接着
放入盐、熟腰果、麻油略炒後起锅即可。
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