作者jianoon (偶然だぞ)
标题[转录]Re: [闲聊] 现代心素派 尹昭德来上菜
时间Thu Feb 26 23:07:27 2009
※ [本文转录自 jianoon 信箱]
作者: Lyon9 (Fight Hard to Win)
标题: Re: [闲聊] 现代心素派 尹昭德来上菜
时间: Thu Feb 26 22:59:07 2009
嘿嘿
今晚下厨给女友吃
阿德这两道菜真的很好做(连我都会XD)
而且很下饭
来说说心得
豆干炒空心菜梗的部分
豆干记得要煎到金黄 这样会好吃很多
我是用沙茶酱拌炒(非素沙茶 阿德...我对不起你...XD)
所以其实炒好盛盘的时候真的很香
但问题就是
豆干能不能与沙茶充分和鸣入味
而不是豆干是豆干 沙茶还是沙茶 只是很香这样 但味道还是不够
我觉得这是最大的难度所在
如果能真的入味 那这道菜应该可以很好吃
再来说豆腐乳炒空心菜叶的部分
这部分就简单许多
比较好做
结论就是
洗菜 将梗叶分离的时候比较麻烦
还要汆烫 这些事前准备工作 比较麻烦
但这两道菜还真的便宜又简单 随时可以弄
我还有拍起来
只是没空间放图 就抱歉不献丑了XD
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1F：→ jianoon:Lyon师兄寄到我信箱来了 XD 帮你转到板上罗!! 02/26 23:07
2F：→ jianoon:如果(哪天啦)有开板聚的话 欢迎原po献艺罗!! 02/26 23:10
3F：→ Lyon9:感恩板大啦 我是湿地...喔不师弟啦XD 02/26 23:13
4F：→ jianoon:习惯就好啦 师兄是敬称 就像张院长比凯伦大 照样叫他师兄 02/26 23:14
5F：→ hythyt:慈济人彼此间不称师弟或师妹，此乃因上人劝勉弟子们应缩小 02/26 23:42
6F：→ hythyt:自己，因此即使对方比自己年轻，亦须称师兄，一则表示缩小 02/26 23:43
7F：→ hythyt:自己，再则表示尊重他人。 02/26 23:43
8F：→ hythyt:↑ 我刚好前几天看到时报出版的 礼仪之美 这麽说的^^" 02/26 23:44
9F：→ jianoon:另外 就算我遇到师姑 我照样叫师姊 怕把人家给叫老了 XD 02/26 23:47
10F：推 Lyon9:我老妈是委员 我都是叫师姑师姑的XD 但别人叫我还没叫过师兄 02/26 23:50
11F：→ Lyon9:还是不习惯XD 02/26 23:50
12F：→ jianoon:其实看自己习惯吧 静雯也是叫院长 玉麟师兄 不是呼老公 02/26 23:51