※ 引述《want0617 (小姿)》之铭言： : 我们是作跟美食有关的零售，因为是网路行销， : 需要很多照片(产品每天都在更换) : 原本的照片几乎都是厂商提供的， : 现在想开始请人拍摄(雇用一名摄影师驻店) : (目前有朋友帮忙拍摄，但只能假日所以产量有限) : 产品很多元、 : 料理类居多(水饺、牛肉汤、鸡腿排、铁板面、炸鸡块 : 蛋糕类(各地美食、面包、蛋塔、奶冻卷、亚尼克) : 原本的方向是往摄影师去找， : 但後来发现摄影师拍的美食照，是否都是店家摆好的? : 餐具、食物的摆设、像是早午餐、义大利面、焗烤饭、日本料理 : 如果我聘请了摄影师，而他平常没有在煮饭， : 那光摆盘应该就是个大问题 : 牛肉汤可以用 面+葱花+青江菜 放上一个陶瓷汤匙 : 水饺、鸡腿排、铁板面 要如何配上相对的小道具、小食材 : 我应该找一个会摆盘的厨师、会比摄影师来的好吗? : (公司添购需要的设备+灯光+小道具) : 因为初期只有一个人力的预算， : 後期如果有能力的话，会请一个会摆盘的厨师 +摄影师 : 这样才能真的专业分工 : 不知道我的想法对不对，来这边请教专业的摄影人 : 原本想找熊猫的摄影师，看起来好厉害，每个店家都拍得很好吃 : (但不知道从何找起...) : https://drive.google.com/drive/folders/1MQnp9T0V2KKG9KI5FiIcMSXfJNZCdAtL : 附上朋友帮忙拍的照片， : 像这样的照片是摆盘的比重较重、还是摄影技巧比重较重呢? : 因为我真的是不会拍照、也不会摆盘的人， : 给我AB照片我可以选喜欢的，但完全没有创造力... 我认为对於食物摄影而言 最难的应该是场景布置、摆盘以及灯光 把场景布置好，摆盘摆得漂亮，灯光打得得宜 吃起来像是屎的食物也可以看起来很美味 像是这个: https://www.youtube.com/watch?v=MflT0I7ZPCs 这里面有很多拍食物神奇的技巧，让食物看起来超好吃，但是其实根本不能吃 例如说拍松饼的时候用机油替代蜂蜜，让"蜂蜜"不会渗透进松饼里面，看起来亮晶晶 拍啤酒的时候把洗碗精加到啤酒里面，让啤酒的泡泡绵密漂亮 甚至用滚烫的卫生棉条制造食物的蒸汽 这些事相信一般厨师平常绝对不会去做XD 厨师可能很会烹饪以及摆盘 但是不见得懂得怎麽打灯跟布置场景，更不用说这些邪门的摄影技巧 而打灯，场景布置，修图这些都是摄影师的专业能力之一 因此如果要拍好看的食物照，找专业的食物摄影师就对了! 我认为不见得需要请一个全职的摄影师 一套专业的摄影器材，包括场景，灯光，电脑软体等等少说几十万的价位 除非长期每天都会有食物的画面要拍摄，不然对公司而言是一笔开销 不如去问问有拍摄食物经验的摄影工作室，跟他们谈合作可能是比较保险的办法 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 140.116.234.250 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/DSLR/M.1605691181.A.DAA.html