作者loveSabina (花花爸)
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标题[分享] 民族锅烧老店 [Sonyα330]
时间Sun Nov 6 20:48:56 2011
无音乐.有图有真相好读版:
http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/11/blog-post_06.html
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第二次不是自己骑车来台南。在微凉的夜晚朋友领我
来了这家。
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活鱿鱼 60元
左方为直径五公分之镜头盖,权充比例尺。
左方的酱料里头有芥末、有姜末。基本上的味道应该
是蕃茄酱调整出来更酸甜而非咸的味道。
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近拍
其实我不懂为什麽要叫做「活」鱿鱼。因为其实是乾
货还原。口感上算脆但是质地是软的。
可能是我太怀念台北艋舺那摊鱿鱼老店吧!口感上这
家的太无趣了。
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锅烧大面 70元
原来台南这里管乌龙面作大面。
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鱼饺汤 35元
鱼饺并无特殊之处,相较於冷冻品顶多就是新鲜一些
。汤头上比起锅烧的略为清淡。
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锅烧鸡丝 70元
既然是鸡丝,碗里头的汤自然就会咸了点,不过喝的
出醇厚的感觉。
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鱼肉
比较特别的是锅烧面里少去很多市售的再制品。取而
代之的是鱼片肉。可惜这种先炸过又泡在热汤里的鱼肉
,当然是柴老了。
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虾子
更妙的是另一块包的是虾子。
而且是没有完全去壳的虾子(还好有去脚),吃的时
候请小心。
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红茶 古早味 10元
很甜、很浓、有焦香味,很接近麦茶。所谓的古早味。
总结一下:
.这家相当有特色,值得一访。
.我不觉得她有美味到让人流泪,但是果腹来说是合格的。
Overall,我给这家的评价是:
Recommended (JUST) (base on特殊性)
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碳佐麻里烧肉和食 府前店
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我的减肥路 120到92
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※ 转录者: loveSabina (122.121.30.181), 时间: 11/06/2011 20:48:56
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1F:推 vchenkoshe :鸡丝居然要70元.... 11/06 21:29
2F:→ McLarenF1LM :如果赤坎楼旁边那间...大概是全台南最贵又soso的吧.. 11/06 22:10