无音乐．有图有真相好读版： http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/10/blog-post_14.html 预估读取时间：10.3秒 FB上的摄影朋友吃过这间，引起了我的注意。点进粉 丝页一看，也太酷了，一定要朝圣一下。 ▲介绍 老板写在白板上，原来这家看起来装潢零分的店家， 使用的肉品远比夜市牛排来的优异。把装潢费都转换在 食材上了。 至於什麽叫做「南非牛排」，白板上也有解释。与台 式牛排不同之处简言之，就是有佐香料。 ▲配餐 左方为直径五公分之镜头盖，权充比例尺。有玉米浓 汤一碗、铁板面一盘。 ▲铁板面 不和牛排同装吃起来方便也不易相互影响。 面条其实没有沾附太多厚重的调味酱料。有味道，但是 不似一般夜市牛排下重手。 ▲玉米浓汤 颜色上相对偏白。奶粉味不会很重，咸度也还好。个 人意见：铁板面与玉米浓汤都带有浓浓「虚应故事」的 影子在。 ▲特级沙朗牛排 200元 左方为直径五公分之镜头盖，权充比例尺。噢！我要 说那洋葱真好吃。不呛辣又甜。 ▲近拍 我点的是五分熟。这边有三分、五分、七分可以选择。 假若是夜市牛排，千万不要逞强选全熟就对了；但是这 家下次我敢安心点三分。 ▲肉汁 你可以看到五分熟保留的肉汁，以及上放撒上的香料 。实在是不能跟店内环境联想在一起。 ▲断面 又手震了，真是抱歉。不过加减看看罗 沙朗是比较多筋肉质本身偏硬的部位，点用钱请先确 认自己是不是喜欢这种需要咀嚼再三的肉品部位。 ▲鸡排 100元 这是朋友为了拍摄美观自己切开的。（真贴心）鸡皮 颜色是相当协调单纯的焦糖黄色，卖相乾净讨喜。 ▲调味罐 除了黑胡椒之外，另外两瓶都是店家特调。 ▲墨西哥、南非 左边砖红色的是墨西哥，味道上其实不辣，相当和善 ，香气足味不重。 右边是南非，主要就是搭上了粗盐的香料。强烈的咸 感，但等咸感褪去之後，会出现一种清甜。搭配牛肉相 当不错。 ▲鸡排断面 肉汁俱在。 不过口感上，鸡肉稍微熟了点，至少谈不上嫩，吃起 来没有腥味。虽然没有焦香味，但是不妨试试看。 总结一下： ．夜市牛排装潢外观、但是主角却是一流牛排馆等级的 食材。 ．单价有夜市牛排价，也有相对高价（大约2～500）的 高档牛肉。 ．当然如果你自己去好事多买PRIME等级牛肉自己煮会 更便宜；但是如果想要在外面吃到这种等级且烹调得 宜的肉，可能就只有这里了。肉品与价钱衡量，超值。 ．五色冷冻蔬菜、铁板面、玉米浓汤…等等都是在虚应 故事符合夜市牛排路线的东西。老实说我觉得可惜了 ，他把肉品「物美价廉」的惊艳感冲淡了不少。或许回 归专业坚持路线，宁缺勿滥会更好些。 ．服务态度上，老板自嘲EQ差，实际上我们用餐过程也 没来招呼过甚至眼神都没对上过；好在女老板本身倒 是挺会做生意的。如果你期待有怎样宾至如归的服务 ，那我只能跟你说，这边是用牛肉跟你沟通的地方。 Overall，我给这家的评价是： Recommended 延伸阅读： 汉来大饭店 牛排馆 45F http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/04/45f.html 澳美客牛排馆 高雄店 千万别在晚上去拍… http://sw-sleeper.blogspot.com/2010/08/blog-post_28.html 钮西兰 牛排店 34年老店 http://sw-sleeper.blogspot.com/2010/07/34.html 我的减肥路 120到92 http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/09/12092.html 我的减肥路 回读者留言 http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/10/blog-post_13.html -- Photographing a cake can be art. -Irving Penn 三花‧宅™ 三花猫与摄影宅 http://sw-sleeper.blogspot.com/ 如果不嫌弃，我很愿意免费帮忙拍宠物认养用的照片。 ※ 编辑: loveSabina 来自: 122.121.21.31 (10/14 22:49)