作者loveSabina (花花爸)
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标题[分享] 夜上海排骨饭 [Sonyα330]
时间Mon Aug 29 11:18:51 2011
心得:
无音乐.有图有真相好读版:
http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/08/blog-post_29.html
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平常总是吃隔壁的厚得福,终於踏进这家老店了。
▲
本日午餐
左方为直径五公分之镜头盖,权充比例尺。一共两碗
饭。我们分别点了鸡腿饭与排骨饭。
▲
饭
不论鸡腿抑或排骨饭,都是这样的一碗。(菜色可能
每日有变化)酸菜、高丽菜、豆乾以及相当细碎的肉末
。
由於是肉末而非卤肉燥,吃起来比较不会那麽重口味
又黏腻。味道上则是带点盐味。豆乾与一般无异,没特
别可书之处。
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排骨饭 70元
排骨另外分开送上来。
边缘带点筋以及偏肥部位得以炸的酥脆。其余几乎全
为瘦肉,偏紧实且乾。牙口不好者,别轻易尝试。
有事先腌渍过,然而味道算清爽,没有想像中重口味。
▲
鸡腿饭 80元
後方为直径五公分之镜头盖,权充比例尺。鸡腿剁两
刀,皮酥脆。
80元鸡腿饭,大概是15年前台北自助餐鸡腿饭的价钱
。有时候想想,虽然在高雄这是高单价的一餐了,实际
上还是很幸福。
▲
断面
我不会跟你说这鸡腿吃了会飞天,还是会看见 上帝。
但是鸡皮是酥脆的,鸡肉还带有少许肉汁,实属庶民料
理的佳作。
总结一下:
.单价对於高雄人来说,谈不上便宜。
.配菜比较单调空虚一些。
.毕竟是老店,能生存且热络至今,味道上的确不算差。
.通常生意过好,米饭品质是很难维持住的。这天中午
我品嚐到的米饭却相当优秀:粒粒分明饱满、不湿糯
、不过生。
Overall,我给这家的评价是:
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