店家名称：和民居食屋 店家地址：高雄市新兴区五福二路262号3F(大统262内) 店家电话：(07)261-5901 营业时间：11:00 ~ 00:00 可否刷卡：可 有无包厢：有 ----------------------------------------------------------- 网志图文版 : http://www.wretch.cc/blog/permio1/16874800 (无音乐) ----------------------------------------------------------- 心得: [图:左豪\文:荳子\相机:LX3] 周末休假，本来与朋友约定要吃隔壁的银汤匙，结果 打电话订位已客满，就决定要来隔壁的居食屋和民嚐 鲜看看，门口接待的小姐对客人很客气，马上给我们 第一眼的好印象。 我们一行刚好四个人，就决定要享用经典四人套餐， 有和民沙拉、扬出豆腐、A主食一份、B火锅一份、C 一品料理二项，饮料四杯，外加甜点半价。 ABC三项可以自选 A主食我们选择「什锦锅烧饭」， B火锅昆布汤相扑锅 C一品料理则为「豚平烧」与「香烤竹筴鱼」。 甜点则选择「芒果巨无霸沙冰」、「和风百汇」、 「巧克力百汇」、「白玉冰淇淋黑糖蜜」。 (要看更多的餐点MENU可自相簿区查阅) 和民沙拉： 有着萝蔓心、猪肉、与马铃薯沙拉的和民沙拉，份量 十足，四个人可以轮挟二次，先来点沙拉开胃一下， 蔬菜新鲜度很够，以和风酱汁调味，提升了轻爽的口感。 味噌香烤饭团： 外头带有些微锅巴的烤饭团，香气很够，味噌微咸， 酱料不多，可惜饭团本身不大。 扬出豆腐： 豆腐里粉的外皮，已经整个软掉了，缺了酥脆的口感 ，倒是微甜的酱汁得到朋友的好评，一直觉得用来沾 火锅料非常对胃。 [A主食]什锦锅烧饭： 充满了各式海鲜料，饭量大约一人一碗，口味很淡， 多了鲑鱼等海鲜，增色不少，味道普通。 [B火锅]昆布汤相扑锅： 昆布的汤底，一打开陶锅後，发现高汤只有1/3锅， 就先请服务生来加汤，才放入蔬菜烹煮出水，最後才 加入肉类海鲜，沾酱偏酸，不受我们的青睐，汤头微 淡，算是降低盐份的料理之一。 [C一品料理]豚平烧： 加了高丽菜、起司、猪肉、炒洋葱与滑嫩的蛋皮，又 香又嫩，加了高丽菜有了层次的口感，受到大家的一 致好评。 [C一品料理]香烤竹筴鱼： 竹筴鱼非常鲜嫩，烤到入口即化的程度，淋上的柠檬 也引出了肉香，也是值得推荐的单品。 寒天奇异果茶： 感觉就寒天加奇异果肉加糖浆调的，去冰只有七分满 ，未加冰块会觉得太甜，只好追加冰块一杯，以减缓 甜度。 芒果巨无霸沙冰： 芒果果粒与芒果冰淇淋，加上炼乳刨冰，不愧是巨无霸 的份量，芒果果浆搭配刨冰，甜度适中，令人满足。 和风百汇： 一看到这道甜品时，我家优婆就说「这不是黄金传说会 出现的点心」，直嚷嚷着要点，抹茶冰淇淋有着抹茶的 茶苦味，甜苦回甘，中和了鲜奶油的甜度，红豆颗粒完 整，多了糖度，白玉汤圆弹性绝佳，底部还有寒天与玉 米脆片增加份量，同行的朋友对於抹茶产品一致通过， 是令人想再次追加的一品。 巧克力百汇： 巧克力冰淇淋也带有些微的苦味，嚐起来像65%可可量的 冰淇淋，香草冰淇淋也是香气十足，可惜上头的巧克力酥 ，有点软掉的现象。 白玉冰淇淋黑糖蜜： 同行的朋友的点心，也是对於抹茶冰淇淋赞不绝口。 -------------------------------------------------- ★左豪★ 摄影&旅游&美食 : http://www.wretch.cc/blog/permio1 --

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