曝光值（难拍度）：6（中） ------------------------------------------------------------------ 心得： 无音乐．有图有真相好读版： http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/05/blog-post_05.html 预估读取时间：9秒 曾经吃过一次鸭腿粥之类的东西。上来就是一根腿泡 在白粥里，害我好一阵子不来了。 ▲三宝饭 75元 左方为直径五公分之镜头盖，权充比例尺。 ▲近拍 你可以发现上面有港式餐饮特有的葱姜酱。不过这家 姜末的比例极端的偏重。配菜是简单的豆芽菜和高丽菜。 ▲油鸡 味道主要走咸，上方葱姜酱的味道还比较重一些。 ▲烤鸭 皮脆肉紮实，有烤鸭店的水准。 ▲合照 没照到的叉烧，其实是表现比较普通的一环。 甜没别人甜，香气也不如另外两宝，肉也比较硬一些 ；不过我依然很爱就是。 ▲广州炒面 100元 左方为直径五公分之镜头盖，权充比例尺。眼尖的朋 友有没有发现特别之处呢？ ▲近拍 首先，花爸我之前在台北比较常吃凤城的广州炒面， 即便是其他小店，也没见过人放豆芽菜；大部分都是放 青江菜。 然後是芡汁。广州炒面就是拿鸡蛋面去炸，接着淋上 芡汁。接触芡汁较多的部位会随着时间而慢慢软化，营 造出酥脆以及柔软的多重口感层次。 可你瞧这家的广州炒面芡汁极度缺乏。 讶异的是，却也不难吃。风味完全大异一般常见的口 味，偏向干烧，有蚝油的风味在。 ▲虾仁 另一个惊讶点是这家食材的处理。 虾仁竟然没有冷冻及劣质烹调之下的失去弹性；反而 颇为鲜脆。花枝也是，炒的刚好完全不老硬。 ▲油葱 桌上有这特别的油葱可以加。似乎带点微微地辣。 总结一下： ．单价不算低 ．环境不算优 ．服务态度很随意，让我想起家师空气君那篇文章： 「十分钟内吃出香港精神」 ．味道有独到之处，我还会想再来吃 Overall，我给这家的评价是： Recommended （JUST） 延伸阅读： 十分钟内吃出香港精神by airsama http://blog.yam.com/airsama/article/15584803 盐埕 大鼻子臭豆腐 三山国王庙附近 http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/03/blog-post_2332.html 红蚂蚁葱抓饼 盐埕 http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/03/blog-post_8778.html 盐埕街尤妈妈肉圆（丸） http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/03/blog-post_20.html 小西门 炖肉饭 盐埕总店 http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/03/blog-post_07.html -- 别问我好不好吃这种主观的问题；除非你能告诉我哪位AV女优最正… 三花‧宅™ 三花猫与摄影宅 http://sw-sleeper.blogspot.com/ 如果不嫌弃，我很愿意免费帮忙拍宠物认养用的照片。 手机版网页 http://sw-sleeper.blogspot.com/?m=1 推荐美食给我吧→http://sw-sleeper.blogspot.com/2010/09/blog-post_30.html --

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