作者loveSabina (三花.宅 里的 花花爸)
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标题[分享] LE PONT 桥边鹅肉店[Sonyα330]
时间Sun Apr 17 21:46:21 2011
曝光值:7(亮度中等)
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心得:
无音乐.有图有真相好读版:
http://sw-sleeper.blogspot.com/2011/04/le-pont.html
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把自家商品精品化,你可以在一些地方看见这些产品
。这次我们来到他的本店聚餐
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绿竹笋 时价
大小厚实,口感嫩脆。纤维也没一般竹笋那样粗。
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鹅香饭 20元
上方是黄金鹅油香葱酥。实在是很赞,一点都不像红
葱头。香脆咸度合理,很容易失去理智一直吃。
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断面
底下就是黄金鹅油。
他真的有点油;但是你会先吃很多口,因为太香。然
後才发现这件事。味道很简单,就是鹅油香加上单纯的
咸味。
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黄金面线
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烧鹅
这是今天的重点。
左方为直径五公分之镜头盖,权充比例尺。
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特制沾酱
带点梅香,酸甜好味道。
不过我觉的烧鹅单吃就很够味了,不是很爱这沾酱搭
着吃。
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烧鹅近拍
皮脆且嫩,不会过於焦硬。肉质紧中带点弹性且不柴。
有点油,如果你很讲求养生,可以放弃了。
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综合下水 100元
铺底还有萝卜。
基本上就是你熟知的下水料。不过改成鹅肉版本,我
想应该就比较少人吃过了。我比较喜欢里面的鹅肝…
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客家咸猪肉
炒咸猪肉,炒的不会太老,相对比较不焦香。
味道重,咸度有降,其实和习惯的咸猪肉有一大段差
距。
总结一下:
.黄金鹅油香葱酥真的是特别的美食。
.单价不高,份量也中规中矩。
.烧鹅值得一吃。如果你吃腻烧鸭那古浓浓糊糊的口感
风味,不如来点虽油但是相对清爽的烧鹅。
Overall,我给这家的评价是:
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