店家：田村银胜亭(高雄正心店) 造访时月：2011/04 电话：(07)5585833 地址：高雄市左营区正心街96号1楼 营业时间：11:00~14:00／17:00~21:00 无音乐。有图真相网志版：http://mikikana.pixnet.net/blog/post/34461809 ----------------------------------------------------------------------- 跟朋友忽然想到这间用餐，刚好大家都没来过。 酱料三品非常可爱，附近不太好停车。 又位於巷弄之间，不太热闹。 要找店面花了点时间。（我应该不算太路O。XD 我觉得这样很好，有些七味粉的瓶子都很不好倒出。 这样一小匙舀起来份量刚好，右边是酱油，不赘述。 鲑鱼刺身/170 本想点鲑鱼生鱼片升级御膳套餐，想想生鱼片大家可以一起吃。 就改了单点，5片要170真是不便宜，幸好品质跟油花分布还算不错。（自我安慰 也不算太差，但价钱我觉得有点贵。 御膳套餐/沙拉 高丽菜丝处理的不错，没什麽土味。 不过酱汁味道很熟悉，可能是日本丘比沙拉酱的焙煎芝麻沙拉酱。 酱菜 上边是日本常见的酱菜类似福神渍，下方则是常见的青绿色海带丝。 鸡肉柳川锅 味道偏咸，很下饭。 咸甜酱汁口感，鸡肉颇嫩。 右上方染色的鸡肉...非常入味Q嫩。 柳川海鲜锅 友人所点，鱼片不予置评。 炸虾是片平以後裹面包粉炸，口感上似乎比较负担厚实一点。 虾肉咬劲没那麽优，我比较喜欢一整支炸虾。 扬出炸鸡 我升级为御膳，意外发现主菜很精致。 跟我想像中的乾炸物不太一样。 炸鸡林上高汤酱汁，炸物中带比较清爽的酱汁压掉油腻（罪恶）感。 还有洋葱丝及炸蔬菜，跟一般作法比较不一样。 但炸的不错，不会有臭油味道或是油耗。 甜点 黑糖花生麻糬 类似手信坊的口感。 点菜单：http://www.flickr.com/photos/mikikana/sets/72157626423641922/ 可能内场人员还在训练中，送菜点餐或是漏单等情况不断。 记得开幕有段时间，但似乎没改进（？） 虽然送错餐有送上沙拉做补偿， 不过补上正确餐点的间隔时间，已经够让朋友吃完一碗白饭配小菜。 餐点上价位升级成套餐以後，大约250左右。 不过不是位於闹区，有点吃亏。 好处大概是白饭煮的很好，小菜跟白饭可以无限续。 饮料跟味噌汤？很普通，不值得赘述。 -- 比一般所谓的宅男更宅，比阿宅更宅。腐女属性只是辅助。 自我嘲讽的幽默偏执狂，粉红傲骄腹黑微天然半熟属性判定。 食记依照个人喜好不同，相信你我口味不同。 摄影游记更不用说，你技术一定比我好。 我就真的只是路过的淑(ㄈㄨˇ)女(ㄓㄞˊ)路人罢了。 Blog→http://mikikana.pixnet.net/blog --

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