作者wowfan (拖鞋浪人)
看板CultureShock
标题Re: [欧洲] 保久乳与鲜乳
时间Sun Feb 22 02:46:54 2009
我人在法国
以我的观察 他们平常四口之家里面
有两个甚至三个冰箱是很正常的
而他们通常一周购物一次 假如一周的牛奶量全都买鲜乳
我看可能又得多一个冰箱来放鲜乳了
价钱虽然差不了多少 但是鲜乳会增加储存成本以及购物次数
这是我的自己的猜测啦 有没有其他原因我就不清楚了
※ 引述《Cetuximab (何以解忧)》之铭言：
: 来到西班牙
: 最不习惯的就是当地人喝牛奶习惯的是保久乳
: 而鲜奶很少见...甚至是没有这个选项
: 超市里面摆满满的铝箔纸盒装的保久乳
: 全部都是室温保存而且一放可以放好几个月
: 看到的时候真的很傻眼....
: 在台湾几乎都是买鲜奶来喝
: 两者的风味真的很不一样
: 不过鲜奶不管有没有开瓶都只能在冰箱保存两个礼拜左右
: 但是保久乳一次买好几箱慢慢喝可以喝很久
: 之前看"食物的历史"这本书提到
: 经过辐射杀菌的食物可以保存上许多年也不会腐败
: 让我一直在想....西班牙的保久乳该不会就是作者所说的辐射杀菌法吧
: 後来看网路上的说明才之後...应该是保久乳经过长时间高温杀菌
: 把牛奶里的微生物都杀光了确保没有任何细菌
: 所以密封在铝箔包装里面可以维持几个月的常温保存
: 但是里面的蛋白质跟钙质与脂肪并没有影响
: 唯一会影响到的就是维生素B群会被破坏掉
: 我周围有不少西班牙朋友一天可以喝掉至少一公升的牛奶
: 他们超爱喝牛奶...
: 可是这也让我很好奇为什麽他们选择了保久乳却不爱鲜奶
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◆ From: 88.162.25.113
1F：推 zo4:没有乳糖不耐症真好!!!O口Q 02/22 10:42
2F：推 moonystar:我家四口也是两个冰箱啊...... 02/22 15:43
3F：推 emilyshen:法国保久乳跟鲜乳价钱差很多吧!!(可能我是穷鬼xdd) 03/28 06:35