作者marathons (往 Gilroy 天天发车)
看板CultureShock
标题Re: [亚洲] 看不懂的中文菜单
时间Fri May 9 16:59:18 2008
※ 引述《Kef (Runaway Bride)》之铭言：
: 这个我刚从印度回来，有切身之痛，
: 在美国遇到最大的挑战是General Cho chicken，
这是海外中餐馆常见的，左宗棠将军的鸡肉，简称左将军鸡。
: 但是，相信去过印度的人都知道，
: 这些真的是中国菜吗？！
: 入门级，
: 家家户户都卖chowmain，就是炒面，
: 这一个还容易点。
很多广东人在海外的餐馆，"chow-mien" 不是炒面，而是类似杂碎，
全用碎蔬菜炒的。我们所谓的炒面，在菜单上是写"lo-mien" 捞面。
: 之後每一道Chinese Dishes，简直就是猜谜和大冒险的综合，
: 大家要玩玩看吗？（猜错还是得吃掉呀）
: 音似的
: Kothy（一种主食）
: Manchurian（一种酱料，台湾好像没有）
满州酱料，可能是橙色的甜酸酱。
: Szechwan（一种酱料，台湾好像没有）
四川，可能是辣的酱料。
: Hakka noodle（这个，用膝盖想都知道中文，不过跟台湾的Hakka noodle完全没关系）
: Wanton soup（汤，台湾有）
wanton是广东人说的云吞，就是馄饨。
: Manchow soup（汤，台湾没有）
: 完全不知道谁把名字变成这样的
: Chowchow rice（发挥想像力吧）
: Chopsuey(可以选American或Chinese喔)
chopsuey也是杂碎的另一种译音版本，chopsuey可在很多种版本的英
文字典内查到这个单字，已经成为来自中文的外来语之一。
: 以上很多都可以提示，有需要提示吗？
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◆ From: 69.226.231.200
1F：推 kido183:奇怪 我们学校Chop Suey 是炒面耶 前天还印尼口味 05/09 18:09
2F：→ kido183:我想了超久Chop Suey到底是啥 .. 05/09 18:10
3F：推 Realthugz:基本上觉得就是用中华炒锅随便炒个几种切碎的食材 05/09 18:46
4F：推 GoNow:system of a down有首歌就叫chop suey 不是杂碎吗 XD 05/09 22:22
5F：→ XiJun:其实炒面和捞面各地做法不同,chow这个看起来就是炒的音 05/09 22:24
6F：推 Floridasian:楼上你大概没住过美国 05/09 23:20
7F：→ Floridasian:美国的中餐馆的chow mein真的没有面喔! 05/09 23:21
8F：→ Floridasian:台湾的炒面在美国真的叫捞面(lo mein)呀! 05/09 23:21
9F：推 XiJun:喔,了解,我这样说因为曾经有人把炒面当作捞面啦 05/09 23:48
10F：→ XiJun:如果没有面那不如叫做chow song啦XD,炒餸XDDDDD 05/09 23:49