大家有听过 法国人的圣诞大餐中 一定要有"劈柴蛋糕"这项甜点吗? (外型似劈柴的圆柱状蛋糕) (转贴^^) 法国圣诞大餐的压轴好戏，应该非"圣诞劈柴蛋糕la buche"莫属吧！ 而这道甜点会成为法国圣诞节的象徵，其中的由来倒也十分有趣。 原来，话说在没有电暖炉的从前，每当圣诞前夕的， 小孩们在壁炉前一齐唱着耳熟能详的圣诞歌谣，或专注着听爷爷奶奶说故事时， 火炉内总要有一株硕大的"劈柴la buche（火炉燃烧时用的大木柴）"！ 这个劈柴一定要比一般的木柴来的硬朗壮大，才可以持久得燃烧， 因为在圣诞夜的火是绝不可以熄灭的哟！兴旺的火焰， 象徵感谢严寒中带来温暖的太阳。而一旦火焰熄灭了，却会招来厄运。 今天，这样的习俗，已经渐渐被精致又美味的"圣诞劈柴蛋糕"所替代。 顾名思义，"圣诞劈柴蛋糕"外观状似劈柴，长长的圆柱，以接近树干的深咖啡色为主。 圣诞劈柴蛋糕的做法真是五花八门：有以海绵蛋糕及鲜奶油制成的 "卷心海绵劈柴"，外面再涂上一层厚厚的巧克力酱或咖啡鲜奶油， 也有以巧克力幕斯做成的"幕斯劈柴"， 亦有以冰淇淋或巧克力栗子酱所制成的"密实版劈柴"。 --

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