好像是材料丰富点 http://cate.jztv.net/china/shanghai/shanghai15.htm 【菜名】 扬州炒饭 【原料】 米饭250克﹐火腿30克﹐鸡蛋1个﹐豌豆20克﹐黄瓜、虾各25克﹐油30克﹐味精1克﹐葱花5克﹐精盐3克。 【制作过程】 1、将鸡蛋打碎并炒熟切碎﹐火腿、黄瓜、虾切小丁﹔ 2、炒锅至旺火﹐放入火腿、豌豆、虾拌匀﹐然後加米饭﹐鸡蛋、黄瓜、虾、豌豆、味精、盐略炒﹐然後装盘即可 【 在 [email protected] (小王) 的大作中提到: 】 : 大陆路边在卖的"扬州炒饭" : 和一般的蛋炒饭有什麽不一样啊? : 每家路边摊的炒饭口味都写了二十几种 : ................... -- ※ 来源:‧BBS 水木清华站 smth.org‧[FROM: 202.119.32.*]