※ 引述《jansia (Ich liebe dich)》之铭言： : ※ 引述《SMTH (分特)》之铭言： : : 还有槟榔 : : 懒的去google了 : : 对岸的介绍一下吧 : 柳丁是一种外表看起来跟橘子很像的水果 : 不过吃起来酸酸甜甜的，肉的纤维比较像是葡萄柚 : 槟榔是台湾特产，别名『台湾口香糖』(你们那边是管叫口胶对吧？) ^^^^^^^^^^^^^^大陆也有人吃槟榔，下面那一篇是前几天看到的新闻 : 吃多了会口腔癌 吃湖南槟榔 就是不「吐血」 本报记者赖锦宏 台湾人的「槟榔文化」全球知名，连ＣＮＮ都派人采访。在大陆的湖南省，一样有老少通 吃的「红唇族」，湖南人吃槟榔与台湾人不一样，连槟榔汁都吞下去，只把渣吐出来，十 分「环保」。而湖南槟榔有各种不同口味，赢得「风味口香糖」美称。 湖南是大陆唯一爱吃槟榔的省份。据湖南学者考证，相传清乾隆四十四年，湘潭大疫，居 民患腹胀病，县令白璟要患者嚼槟榔，腹胀消失。以後百姓认为嚼槟榔是保健，久而久之 ，嚼槟榔成为湖南独特的饮食文化。所以在湖南，老人们都说，吃槟榔可防瘟疫、保健康 。 现在长沙、湘潭一带，逢年过节、各种喜庆，家家必备槟榔。湖南还有许多与槟榔有关的 俗谚，例如「槟榔越嚼越有劲，这口出来那口进，交朋结友打栾台（和事），避瘟开胃解 油腥」；「养妻活崽，柴米油盐，迎宾待客，槟榔为先」；「拜年客人到我家，一口槟榔 一口茶」等，说明槟榔在湖南人生活中的重要地位。 长沙街头最近出现大幅的广告招牌，名叫「皇帝槟榔」，着名电视连续剧「雍正王朝」的 皇帝扮演者唐国强当广告主角，一身龙袍，手上拿着一包槟榔，成为槟榔最佳代言人，很 有卖点。 湖南槟榔和台湾槟榔做法不同。湖南的槟榔青仔来源是海南岛，整个海南的槟榔几乎都被 湖南人包下来，采收後先以橡胶树枝烘乾，约七八天，呈现很「Ｑ」的状态，然後放入糖 水中熬煮，再加上一些不同的中药，完成加工後，就变成像台湾的蜜饯一样。 长沙一名做了十二年槟榔的陈师傅表示，每年的十二月至次年三月，要采收未完全成熟的 槟榔，洗净後，放在铁锅内先用水煮三至四个小时，捞出後，先滤去水分晾乾，再放入锅 内用青柴烟燻，千万不能用明火，每天翻动一次，共翻动三次，使它上下均匀，七八天後 就完成初步加工的「槟榔乾」。 等加上卤水处理後，加糖精、滴桂枝油，就成为「风味口香糖」了。走在长沙街上，槟榔 摊上摆着各种不同口味的槟榔，像极了台湾的蜜饯舖。 一名在长沙投资的台商表示，湖南槟榔口味很温和，不像台湾槟榔因为有石灰等添加物， 显得辛辣。台湾槟榔刺激提神，湖南槟榔则入口先是温顺，但後劲很辣。相同的是，吃久 了都会上瘾。他说，一般台湾人刚到湖南吃不惯当地槟榔，久而久之就觉得口味很好。 相较於台湾的「红唇族」到处「吐血」的行径，湖南的槟榔族则不会把恶心的槟榔汁吐在 地上，而是全部吞下肚子。湖南人很好奇台湾的「槟榔西施」，为何会与槟榔这个产业结 合？又为何能公然地「生存」下来不被取缔，甚至大受欢迎？ 【2003/11/30 联合报】 --

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