大碗茶 喝大碗茶的风尚﹐在汉族居住地区随处可见。特别是在大道两旁、车站码头、半路凉亭、直至车间工地、田间劳作﹐都屡见不鲜。这种饮茶习惯在我国北方最为流行﹐尤其早年北京的大碗茶﹐更是名闻遐迩。如今中外闻名的北京大碗茶商场﹐就是由此沿袭命名的。 　　大碗茶多用大壶冲泡﹐或大桶装茶﹐大碗畅饮﹐热气腾腾﹐提神解渴﹐好生自然。这种清茶一碗﹐随便喝饮﹐无须做作的喝茶方式﹐虽然比较粗犷﹐颇具“野味”﹐但它随意﹐不用楼、堂、馆、所。摆设也随便﹐一张桌子﹐几条木凳﹐若干只粗瓷大碗便可。因此﹐它常以茶摊或茶亭的形式出现﹐主要为过往客人解渴小憩。 大碗茶由於贴近社会、贴近生活、贴近百姓﹐自然受到人们的称道。既使是生活条件不断改善的今天﹐大碗茶仍然不失为一种重要的饮茶方式。 ※ 引述《shyru (乱马龙儿)》之铭言： : 我把Cross-Strait版从我的最爱删除了 : 现在起 我要坐在这儿 : 听大伙天南地北地聊:) --

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