台芒果冰前进上海 降酸味迎千万人市场 （中央社记者陈家伦上海7日电）中国大陆冰品市场进入战国割据状态。看中高端冰品的 市场潜力，起源於「永康15」的台湾甜品店Ice Monster今天在上海开幕，并将招牌芒果 冰的酸味降低，迎战2300万人口市场。 随着中国大陆经济成长，高端、现制的冰品逐渐在市场上获得青睐，不少外国品牌纷纷到 大陆拓展市场，台商也积极抢进，并以新鲜水果为主打，期盼在冰品市场的红海中杀出血 路。 Ice Monster创办人罗俊桦说，Ice Monster一开始选择从北京发展，第13家门市才开到上 海来，「起步其实稍晚了」，加上上海又是一个流行很快速的地方，因此更戒慎恐惧。为 了迎战上海市场，还特地将芒果冰的酸味降低。 网路主播Hanii今天也在店内全程直播开幕过程，她表示，Ice Monster的果肉比较大颗， 口味比较甜而不那麽酸。观看直播的网民则频频询问：「在哪吃？好吃吗？是否开放加盟 ？」 Ice Monster营运总监洪千妮表示，Ice Monster选用的芒果不全然来自台湾，而是依时令 挑选中国大陆各省市的芒果，包括来自四川、云南、海南、广西等，芒果种类有金煌、凯 特、台农等。 她观察，很多人一进到店里就会说：「这个冰我在台湾吃过」，由此可以发现，上海人对 品牌的认同比较执着，因此口碑相当重要。洪千妮说，站稳脚步後，未来希望可以在上海 开3至4家门市。1060907 http://www.cna.com.tw/news/acn/201709070138-1.aspx --

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